表姑娘她只想挣钱[美食]第71章 奶香红薯饼羊肉泡馍117（1 / 2）

　　每只红薯饼烙成手掌般的大小，方便食用，江杳杳切了三只大红薯，总共烙了八只奶香红薯饼，一人分上一块。

　　阿锦和阿樱很快就把半锅烫饭和分给她们的红薯饼吃了个干干净净，擦了擦嘴，赶紧去干起了活，张罗起食肆的开张。

　　江杳杳把插着冰糖葫芦的萝卜块挪到食肆最前面的案台上，正对着大街。她看到对面的旧食肆也开了门，小石头蹭蹭蹭跑了过来拿朝食。

　　烫饭只做了一锅，她们四人已经分吃了，江杳杳先让他把红薯饼拿回去吃，又把留下的一半剩饭拿了出来，给他们又做了一锅烫饭。

　　小石头直接把整个锅给端了走，健步如飞，急得江杳杳在后面直喊着让他小心。

　　因着江杳杳今天起得早，食肆便也早早开了门，香味扑鼻的热粥在锅里冒着小气泡。

　　今天换了换口味，熬的是甜粥，主料用的是南瓜和小米，又加入了几颗甜枣。南瓜切成了小块，熬得黏黏糊糊的，绵软醇香，小米提前一晚就浸泡上了，煮得十分软糯粘稠，带着些粗粮特有的微微粗糙感和一丢丢的嚼劲。

　　南瓜小米粥熬好后，江杳杳自己先喝了一碗，甜香绵密，喝着味就感觉十分地养生。

　　她又把几天前自制的酒酿从棉被里抱出来，用无水无油的勺子挖了一口尝，甘甜浓郁，带着恰到好处的酒味，可以拿出来吃了。

　　酒酿可以用来和糯米小丸子一起煮，煮完之后撒上些糖渍桂花，既可以配上几个蒸饼当正餐吃，也可以在餐后当个小甜点，若是喝了酒，顺带还有点解酒的功效。

　　把酒酿在水中煮开，浇上水淀粉勾上芡，再淋入打散的鸡蛋，浅黄色的蛋液在水中凝成蛋花浮起来，与酒酿一起搅匀，就是一碗酒酿蛋汤了。

　　无论哪种做法，都是现点现做，江杳杳拿了两个小炉子，上面搁着两只小锅，专门用来煮酒酿圆子和酒酿蛋汤。

　　天上的乌龙飘散了开去，慵懒的太阳柔和地照耀着，不知是不是因为下雪的缘故，今天的客人们反而来得比往常要迟些。

　　待街上的肉食铺子一开，江杳杳立马就去买肉。

　　最适合用来炖羊汤的，是羊肋排或者羊大腿，江杳杳挑了一条肥瘦均匀，外头还覆了层白膜的羊肋排，忽然又看见旁边挂着的一大条羊蝎子。

　　江杳杳本来没打算买羊蝎子的，但是双眼总忍不住往羊蝎子上瞟，想想酱香羊蝎子的味儿，她呲溜了下口水，一咬牙，买上！

　　又去了猪肉铺子，买上了好几条五花肉，赶紧回去开干。