8第八章 杏仁茶(2 / 2)
三道菜,林黛玉足足吃了三碗饭,若不是在灵境中不会吃撑,她如今怕是已经躺着吃消食茶了。
最后一道菜是香炸鲤鱼段。
菜如其名,就是简单的炸鲤鱼段,有肉有骨,裹上薄薄的面糊锁水,在高油温中炸制。
炸货向来考验厨子,油温低了不好吃,油温高了容易糊哪怕油温刚好,也要根据炸物大小把握好炸制的时间,才能做到外酥里嫩。
炸鱼段在牙齿碰撞时发出脆响,酥脆的外科碎裂后露出白白嫩嫩的鱼肉,香炸鱼段没有太多调料,吃的是口感和鱼本身的鲜。
也是这菜,让林黛玉感叹,不愧是湖里的鲤鱼,没有一点儿鱼腥味,口感又嫩又弹,原来前头几道菜的回甜不是错觉,是鱼本身就有这样的味道。
爱吃又爱甜,林黛玉最后是将炸鱼段当零嘴吃,甚至拿到湖边吃。
虽然有些地狱笑话,但她感觉看着鲤鱼吃鲤鱼,是真的感觉更好吃。
还没吃完,她就在想要不要再钓一条,明天继续吃。
想了想还是算了,湖里鲤鱼不多,虽然个头大,可数量着实稀少,而且灵境没有办法多增这样的鲤鱼,往后还有几十年呢,得慢慢吃。
这么想着,时间在上学,耕作,吃美食中过去。
听到贾老夫人说王夫人的妹妹薛姨妈要来,还有些恍惚。
薛姨妈?那就是薛家要进荣国府了。
抛开长辈薛姨妈和薛蟠那个混账不说,对薛宝钗,林黛玉的感官是有些复杂的。
薛宝钗很是聪慧,因为家中变故,能撑起一家,她功不可没,称得上有手段有能力。
只是……她太懂人心,也太会算计,更是将自己放在诸事之外。
林黛玉自认自己性情冷淡,可也不是什么都能放下,只管达到目的的性格。
薛宝钗是。
许多时候,她觉得薛宝钗是投生错了家,若出身高门大户,何尝不是一个厉害的人人称赞的姑娘,甚至是一族主母。
在皇商之家的薛家,着实可惜。
感叹之后,林黛玉也想着之后的事,薛宝钗一来,要经历的事更多,秦可卿之死,贾元春省亲……
贾元春省亲之前是修大观园。
林黛玉垂眸,这笔花销是用林家填上的,如今又要谁来填?
面对这事,她颇有些惶恐不安,总觉得会有什么陷阱等着她跳,或者等别的姑娘跳下去。
没想明白,薛家一行在十二月初到了。
正是风雪之日,出门迎会叫一家子老太太小姑娘受不住,因此只王夫人在前厅迎薛家母女,寒暄几句后接到贾老夫人院子里。
林黛玉陪着贾老夫人吃杏仁茶,味道微甜,去皮的鲜杏仁不见一丝苦涩,加上糯米捣碎过滤熬煮,浓浓的杏仁茶也算是饱腹之物。
这是贾老夫人刚才觉得有些饿,又要到晚饭,不能吃太多,王熙凤就叫人上了杏仁茶。
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