15酸辣无骨鸡爪(2 / 2)
“系统,抽取……可以晚一点抽取摆摊时间和地点吗?”
刚考完试的黎秋月意气风发,却在看到【酸辣无骨凤爪】的时候停了停,手指的酸疼倒是在其次,主要是她总觉得里面好像有坑。
但真要说有什么不对劲,她又说不上来,只能归为没有科学依据的直觉。
【可以,时间可推迟到晚上九点半,逾期将强制分配时间地点。】
体验过教人的感觉后,黎秋月出于私心,偷偷将系统的提醒时间往前推了好几个小时,现在才刚过中午十二点,完全有时间复刻一遍菜品的制作流程。
“好的。”
黎秋月立马穿鞋出门,不管有哪里不对劲,把无骨鸡爪做一遍,至少摆摊前会出现的问题都能蹦出来。
“二十四?你抢钱啊!”
黎秋月觉得老板就是看她年轻好说话,二十在外面算是正常价格,但这可是批发市场!
上次她买莲藕的时候都听到了,鸡爪一斤才18块多,多买价钱还能往下压。
“鸡爪年后就没下过20了,也就前两天到了一批特价小鸡爪,当天就被人给订光了。”
老板也很无奈,黎秋月也算是批发市场里的常客,他肯定不会做一锤子买卖,但这几年的鸡爪价钱真的是节节高,他总不能亏本往外卖吧。
“要不你多买点?”
这话一出,黎秋月就知道里面还有些门道,自觉压低了声音。
“怎么说?”
饭点的时候批发市场也没什么人,老板索性给黎秋月卖了个好,讲了点鸡爪里面的门道。
“这鸡爪跟鲍鱼一样,看重量分品相,单只一两以下的是小鸡爪,最便宜,之前那批说是特价,其实小鸡爪就是十八块左右,顶多降了一两毛钱。”
降价的范围黎秋月也就是听听就算了,这个老板没抢到那批特价鸡爪,酸着呢。
“一两往上,一两半往下的就是中鸡爪,也就是我们这种,价钱常年都没下过二十,一般都在23上下。”
凭着直觉黎秋月猜测干货要到了,她不自觉的集中精神,认真的模样给老板提供了极大的情绪价值,也没继续卖关子。
市场上能买到鸡爪的不止他一家,要是客人嫌他话多跑路,他估计半夜都睡不着觉。
“鸡爪之类的货,除了按斤称,还能按件买。”
黎秋月的确是第一次听到这种说法,但在她问件的具体意思的时候,老板解释了半天都没让她听懂,颇有些不可意会只可言传的意思,最后黎秋月不耐烦了,索性抛开外在直指核心。
“一件多少钱?里面有多少斤?”
不管是什么计量单位,价格和分量才是最重要的。
“一件30斤……645。”
老板说价格的时候顿了下,黎秋月有些狐疑的看过去,老板也没隐瞒。
“一般都是五件起批,价钱是610,你只要一件,那就得贵些。”
黎秋月接受了这个解释,在心里算出来按件买是21.5/斤的时候,根本没有继续思考下去。
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