15酸辣无骨鸡爪（1 / 2）

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“选什么好呢……”

黎秋月翻开菜谱的时候有多迫不及待，选菜品的时候就有多纠结。

这个看着好吃，那个也挺不错，角落的虽然难做又不好摆摊卖，却是她特别喜欢的菜。

纠结半晌，黎秋月还是叹着气用起了排除法。

天气越来越冷了，她打算买辆餐车，到时候就能做点热乎的东西，小电驴也不用挑战极限，黎秋月冷了还能顺便取取暖，可谓是一举多得。

唯一的问题是，她二打头的四位数余额不太能支持鸟枪换炮的费用，所以这周的菜品选择至关重要。

材料要好找，利润要拔高，冷吃味不差，制作周期还不能太长。

“就它了。”

黎秋月一边翻一边筛，最后将食指重重点到一个菜名上。

【酸辣无骨鸡爪】

无骨鸡爪是近几年流行起来的小摊爆款，一斤五六十都是正常价格，今年她们这边甚至涨到了80，有些地方卖的都破了百，虽然成本也算不上低，但黎秋月还是毅然决然的选了它。

批发市场的鸡爪才二十多一斤，这可是翻倍的赚！

“我错了，我真的错了。”

学习空间里，黎秋月两眼无神的给鸡爪去骨，她光想着无骨鸡爪好卖，但怎么都没想过给它脱骨会这么难！

“哎哟。”

手指一抖，小刀直接在皮肤上拉出一个血口，黎秋月赶紧将鸡爪放到一边，那伤口两秒钟就恢复到了没受伤的状态，黎秋月习以为常的把手洗干净，继续跟鸡爪干仗。

第一次看这种时钟反转状态倒流还会惊奇，但第二次，第三次……现在的黎秋月已经完全麻木了，对伤口的担心甚至还没有对快脱骨完的鸡爪沾血来得多。

毕竟伤口出现两秒就好，鸡爪沾血要从头再来。

“瞅瞅你这脆骨破的，鸡要是能说话都得告到中央，说它死了都碰不上一个用巧劲的厨子。”

老师溜达过来捞起黎秋月刚剥好的鸡爪啧啧两声，毫不犹豫的对黎秋月开了嘲讽，黎秋月只当自己聋了，继续跟面前的的鸡爪大骨奋斗。

这个老师的手艺是真的好，但嘴也是真的毒，要是无的放矢也就算了，偏偏他每次都能说到点子上。

“看好了，这个地方要这么使劲儿。”

嘴毒的老师捞起一只鸡爪给黎秋月做示范，也没见他耍什么花刀，就那么动动挑挑，鸡爪掌心宝后面连接的大脆骨就完完整整的脱离了下来。

黎秋月的眼神瞬间就亮了！

也不知道处理了多少鸡爪，黎秋月总算是在这个毒舌老师的口中得到了一个合格的评价，能够开始调配料汁了。

“关关难过关关过啊。”

黎秋月低声感叹一句，调配料汁并不比给鸡爪去骨容易，但这也是最后一个难点，靠着闯过去就能出师的信念撑着，黎秋月终于……靠着记忆法混到了及格。

突破是不可能突破的，只能靠着勤奋和努力进行量变。