第106章 酱包（2 / 2）

我理想中的成品应该是牛肉炸酱呈现棕褐色，含有适量橙红色的油脂。

封装后用手触摸，可以感觉到牛肉粒的存在。

加水复原时，液面上漂浮着一些美观的橙红色油花。

它要具有牛肉炸酱特有的综合香气，口感丰富，风味独特，可食用到牛肉颗粒。

再搭配上粉包和蔬菜包，可以做到色香味俱全。

明白了吗？”

“明白！”

石远航连连点头，道：“何总，其实我感觉您这个配方已经非常完善了……这样，我们先按照您的配方，试产一批牛肉炸酱出来，品尝过后再根据大家的意见进行改良升级！”

“可以。”

何玉衡点点头，又道：“这款方便面研制成功后，我打算将其命名为红烧牛肉面，作为咱们的主打产品来进行销售。

除此之外，我还打算再增加香辣牛肉面、鲜虾鱼板面这两种口味。

等我把配方草拟好，这几天就给你。

将来咱们就先生产这三款方便面，其他口味等后续再进行不断研发上市。”

“好的！”

石远航激动地点点头，道：“红烧牛肉面，真是想想都觉得好吃，咱们的方便面上市后，一定可以打败其他品牌的方便面，大获成功！”

“那就要看你们能不能研制出受大众喜爱的配方工艺了。”

“我们研发团队一定努力加油，不辜负何总的殷切期望！”

“好，等咱们的红烧牛肉面整体研究定型后，我给你们发奖金！”

“谢谢何总！”

“去吧。”

“是！”

红烧牛肉面的酱包研发提上了日程。

与之相搭配的粉料包和蔬菜包也同步推进。

粉料包，石远航拥有非常丰富的经验，只要经过一些配方修改就可以了。

蔬菜包，则要研究蔬菜脱水工艺，引进蔬菜脱水设备。

但这也不算什么难事，目前国内已经有了比较成熟的相关工艺，只是暂时还没有应用到方便面上罢了。

原嘉宁方便食品厂的厂址，建设工作如火如荼地进行中。

多达数百人的施工队伍，几乎是昼夜不停地施工，各种机械的轰鸣声从早到晚响个不停。

原则是：抢晴天，抓阴天，鹅毛细雨当好天，月亮底下当白天