第153章 熬中药（1 / 2）

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如果说粤省的省凳是红色的塑料椅，这里的市凳就是长长的木质凳子，俗称高凳子，一般是和八仙桌配套的。八仙桌一般在角落放东西，凳子就放火炉边坐了，来客人了就搬多几张给别人坐，一个凳子坐2-3人。

这种凳子有一大危险，两头坐人，一边的人要是离开，凳子会像跷跷板一样容易翘起来，另一个人就会容易跟着凳子一起摔了。

付颖和付妈就试过几次，以前的付颖会突然站起来，付妈差点没摔到地上，挨骂多了以后付颖就知道不能直接站起来了。

所以一般坐在凳子上的人，会像付颖一样，要离开的时候提醒另一个人，我要起来了，你往中间坐点，别摔了。

付四姑坐下也夹了点菜吃，她倒没有说蘸水甜，但是也问起了付妈去张家沟的事，听说付妈是为了熬药，她说她各种药材都有多的，缺的去她家拿，付妈点点头，说吃完饭再弄。

青菜吃完了，付颖提醒四姑后又去夹了点放锅里煮，但付四姑也趁此走了，主打一个只是串门，绝不久坐。

锅里煮了这么久，除了菜别的东西也陆续能吃了。小酥本来就是炸熟了的，热了就能吃。但是付颖喜欢把外面的淀粉煮软一点，配着酱料很下饭。

这里的小酥做法和外面卖的小酥肉差不多，但是都是为了自己吃，个头就会大点，是圆形的，像个饼。一般过年或者重要节日才会炸，炸很多放着能吃半年。付家没炸，这是付二姑家的，付颖家应该等到过年才会炸了。

党参也能吃了，问付哲吃不吃，他点了头，于是三个人各自吃着一个党参。一口咬掉根部的须，再几口吃掉，付颖是用青菜裹着米饭、党参、酱料，一口吃掉的。

这个大动作惹得付妈又看了她一眼。

付颖觉得党参没有记忆里那么甜，但还是有甜味的，比煲汤好吃。

吃完别的东西，笋干也可以吃了。笋干其实生吃也可以，刚下锅煮一煮的也可以，但是付颖试过吃刚下锅的，硬得像草根，一点都不好吃。

笋干一定要煮久了够软才更好吃，炒菜的话提前半个小时泡发来切炒菜最好吃，煮的话15分钟这样，口感才是软嫩清甜又嘎吱脆的。