15土豆的一百种做法（1 / 2）

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土豆的做法多种多样，不过当米阮他们回去的时候，已经来不及做其他的了，只能做些简单的。

在确认过吃了一天土豆块的兔子依旧活蹦乱跳，米阮便放下心。

他高兴地把土豆塞进火堆里，随着石锅里的鱼汤慢慢沸腾，石锅下灶台里的土豆也都被烤熟了，外皮变得焦黑，冒着白色的热气。

见此，米阮特意等它晾了一会才去拿。但还是低估了烤土豆的温度，刚摸到土豆皮就被烫了一下，他连忙把土豆扔到木碗里，然后用指尖摩擦着耳垂，冰凉凉的耳垂让发烫的指尖迅速降温，他这才舒了口气。

下面再去处理土豆的时候，他就更谨慎了，先用木筷把烤土豆分成两半，等热气不那么明显了，才带皮带肉一起放进嘴里。

虽然还是烫，而且他还是个猫舌头，但他根本舍不得吐出来，时隔这么久终于再次尝到淀粉的味道了，真是太不容易了。

土豆的外皮经过高温烘烤，变得焦香酥脆，微微带着点烤焦的苦味，但并不突兀，和软糯绵沙的内里搭配适宜，关键是土豆的味道很明显，和米阮在现代吃的烤土豆没什么区别。

他轻缓一口气，抬眸望去，其他人也都在吃烤土豆，每个人都吃得认真，根本没空说话。

直到阿山三两口吃完一颗，他才腾出嘴来感慨，“巫，这个叫土豆的好好吃！而且我吃完这么一颗感觉比吃三大块肉都饱。”

听到阿山的话，米阮倒是想起件事，部落人即使是幼崽胃口也很大，一顿能吃至少五斤肉，但就算是吃这么多，他们到下一顿的时候还是能继续吃，同时也不会发胖，每个人的体型都很精壮或强壮。

他曾经好奇过原因，但如今想想，有没有一种可能是肉食的饱腹感不如淀粉类食物强？

因为淀粉类食物通常由碳水化合物构成，富含纤维，消化较慢，而肉类则以蛋白质和脂肪为主，纵然能提供足够的热量，但是消化快。

如果真的是这个原因的话，那么他们种植淀粉类食物就迫在眉睫了。

就在他思考的时候，幼崽们也差不多都吃完了，阿蒙舔舔手指，“感觉它比肉还好吃。”

花花表现得比较矜持，她舔舔嘴角，“嘴里有种甜甜的味道。”淀粉被分解后会产生葡萄糖，土豆还不算什么，米饭的甜味才会更明显。

部落人很少吃甜，吃过最甜的东西也就是雨季摘的野果了，但大多数也是偏酸的味道，纯甜很少见，所以花花她很喜欢这个甜。

米阮摸摸花花的头，“喜欢就好。”这算是给部落拓展食物种类了，等明年土豆顺利发芽生长，他们就会有一茬一茬的新鲜土豆可吃。

石老看到这一幕，心里很是欣慰，他不由自主地开始期待起巫曾经说过的种植，那一定会给部落带来新的发展。

一顿饭吃完，米阮粗略计算了下，他们消耗的肉类比平时少三分之一，虽然土豆吃了三十多斤，但总的算下来还是比之前消耗得少。

这样一来，雪季肯定是不会再缺食物了，而且他们还能再吃得好一些，用土豆多做些新鲜的花样。

比如说，土豆粉条。