31应天华府05（2 / 2）

当张惠云步入宴厅时，宾客都在暗暗讨论，如此年轻貌美的厨娘，便是在东京府也稀少。

姚知州今日这一场宴席，光是这位厨娘怕是少不得百十两银钱，下了血本啊。

张惠云款款步入，向众人施了个礼，“见过诸位大人。”

徐肃仁笑叹：“张娘子好相貌，好手艺！”

张惠云见他落座于上座，就知道这位大人就是姚知州今日的宴请对象，提举常平官徐肃仁。

便盈起浅笑寒暄道：“多谢徐大人赞赏。能得食客喜爱，便是对庖厨最大的肯定。”

徐素仁客气地问：“徐某曾赴官家所赏赐的宫宴，宫宴上那道羊头签，香气绕梁三日而不绝，令人回味无穷，而今日张娘子今日所制羊头签的口味，便与徐某那日所食的羊头签一模一样。某敢问，这道羊头签娘子是如何制成的？”

张惠云应答得体：“徐大人谬赞，小女不敢当。这道羊头签的制法，需先将羊头隔水煮熟，然后剔下双颊脸肉，将脸肉切成细丝，以细盐、豆豉、花椒、葱心等各味调料腌制，再取猪肠之上的油网裹之，入面糊封严，下入滚油炸至通体金黄，捞出控油，油沥尽后方可切段摆盘。”

众人纷纷赞叹，徐素仁也说：“张娘子今日所言，令某又有所学。多谢娘子赐教。”

张惠云款款施了个礼，巧笑倩兮地回到道：“徐大人今日能多食多饮，就是小女最大的心愿。”

这番话不卑不亢，却又讨好得巧妙，使得姚知州满意极了。

张惠云并不知道，自己正与徐大人姚大人交谈之时，背门落座的许昌看着她，眼中闪光，神情向往。

宴会之后，许昌留至最后，借着酒意壮胆，脸红红地问姚知州：“敢问老师，今日的厨娘是何人？”

他的老师饶有兴致的看着自己的学生，一眼便看出这年轻人已经陷入了张娘子的惊才绝艳中。

他话有深意地说：“文彦啊，老师送你四个字：远在天边，近在眼前。”

许文彦诚惶诚恐，再次向老师作揖：“此话何意，学生愚钝，还请老师赐教。”

姚兴顺拍了拍他的肩：“你若想知道张娘子是谁人，就去找知县张大人一问便知。”

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这日，张善云正在杨家医馆整理药材，张惠云来买滋补药材，用来制作食补的药汤。

善云饶有兴致地问她：“二姐姐，我听大哥哥说，县衙里有一青年才俊，正在追求我姐姐？”

张惠云白她一眼：“胡说什么呢你。许大人是大哥哥麾下得力的人，又懂应天府里文人喜爱的茶艺，所以哥哥特意拜托他教导我。”

边上的杨学之加入话题来：“二姐姐也喜欢茶艺？”

张惠云道：“也不算是喜欢，只是庖厨若要雅，这些东西多多少少得学一些。”

杨学之说：“要是二姐姐喜欢，我对品茗自有一些心得，不如咱们今日就去洪九茶行买一饼雨前的茶饼吧。临近寒食节，茶行里每日都有斗茶，如果去得巧，还能看斗茶呢。”

张惠云点了点头：“早听说应天府的斗茶，