32应天华府06（1 / 2）

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案边的双方将茶叶碾碎又过筛之后，炉上白瓷汤瓶中的水煮沸了，其中一人舀起一勺沸水，先将茶盏细细烫洗了一遍。

杨学之解释说：“茶盏冷则茶不浮，所以需要增加以沸水洗茶盏这一步。”

洗过茶盏之后，那人将茶末置于茶盏里，冲入少量沸水，细细地将茶末溶于水。接着一边以木勺舀起汤瓶中的沸水往茶盏中冲，一边用银质的茶匙在茶盏中来回搅动。

“这一步叫做击拂，最终的结果就看茶沫浮起后，在内壁上停留时间的长短。停留越长者，则胜出。茶水色泽越白，则茶越好。”

张善云听了杨学之的介绍，对张惠云说：“竟然还有这样的学问。叫我来记这些，我肯定是记不住的，还是老老实实喝泡茶吧。”

此时，双方分出了胜负，在场围观的人纷纷叫好。

看完斗茶，三人走到中间陈列茶饼的台子处，正有店内伙计正在向两位华服男女介绍茶饼。

待到走近了，张善云竟然闻到一阵熟悉的香味。

应天府的文人都爱熏一种后调为白麝香调的沉闷熏香，周怀德也是。只是他身上除了熏香的味道，还有腰间所佩的药包所散发出的药香。

那华服男子正是周怀德。

有一伙计正在向周怀德介绍铺子里的高价茶饼，以至周怀德没有发现身后走近了三人。

杨学之先开口说：“周大人，这么巧。”

周怀德与他身边的年轻女子一起回头过来，那女子极为亲近地往周怀德身边又靠近了些。

张善云愣在那里，从胸腔往下的躯干都开始有些发抖。面上却并未表现出来，只是垂下眼睫没有说话。

周怀德见到了善云，不由自主地提起了笑意：“三妹妹，二姑娘，杨二郎，你们今日也在此买茶饼。”

张善云略低着头不正视他，轻轻点了头。

张惠云知道自己妹妹的心思，看到周怀德与一年轻女子同行采买茶饼，心中也有疑团，径直问他：“周大人今日竟也在。这位是？”

周怀德本来见善云和惠云神色略异常，还没反应过来，惠云这一问提醒了他。

他连忙与身边的女子离得远些，解释说：“三妹妹，这是家中大夫人娘家的表妹，因家里要办春日宴，大夫人请了城里一些官眷，父亲叮嘱我来买几饼茶待客。表妹初来应天府觉得新奇，就跟来了。”

忠言跟在边上，见气氛不对，连忙说：“三姑娘，是表姑娘一定要来，公子说不肯，但是大夫人偏又不让。”

杨学之笑了一笑：“巧了，眼看着天气转暖，我母亲前些时日也说，想在家中设宴，请些女眷到家中品茗赏花，趁我大哥哥留在应天府这些时日为他相看一番。周大人若是买了哪家的吃食觉得好，万望给些推荐。”

周怀德没有立即回他，只看着张善云道：“三妹妹，我也送了帖子给远瞻，到时候你和二姑娘都跟着远瞻一起来吧。”

张惠云点头道：“好，多谢周大人相邀。”

善云也点头致意。

周怀德身边的表妹拉着他的衣袖说：“表哥，我们继续选茶吧。”

周怀德不动声色地脱开身，说了声“好”，但只是侧身看茶团，边看边留意张善云这边。