第63章 香喷喷笋丝包子（2 / 2）

“好”顾昼洗完手擦干回来到了她之前的位置，先是上手试了面剂大小，又看了她的饼子的厚度才动手。

沈芜这头水烧干了，她挖了好几勺的猪油进锅，也幸亏那天炼的油多要不然还真禁不起她这样放的。

热锅凉油稍微一会油就起了青烟，她先把切好的葱和蒜放进去炒出香味，然后用手手把笋丝从水里抓出来到另个盆里。

锅里的葱蒜很快变色，沈芜连忙抓进去笋丝。这样虽然麻烦，但是会有很少量的水存留，油炒笋的特殊香味就能更多的被炒出来。

把所有笋放进去后沈芜才开始翻炒，这一大锅笋丝比她平时做的都要多出好几倍，翻炒起来也很麻烦。

幸好是烫熟的，翻炒出油焦的感觉就行。

沈芜艰难翻了会，看大部分笋丝表面都有了焦痕这才往里放她的双椒粉和生抽盐巴，最后放入最最最重要的油炸然后停火，利用锅本身的热度翻炒调料使其融合进笋丝里。

为了让笋丝味道均匀，沈芜把笋丝翻了一遍又一遍才停手。

她拿了个碗过来用铲子盛出来一点进去，拿了两双筷子端到了桌上。

“来，一起尝尝味道”。

沈芜等他擀完一个面片把手里的筷子递过去满脸期待：“快尝尝”。

顾昼接过先夹了一口，笋丝爽脆焦麻咸味适中，由于多加了蒜片里头还多了种勾人的香气：“很好吃，比中午的要好吃”。

沈芜下筷夹了些尝：“确实比中午好吃，我还得谢谢你这笋绰的太好了爽脆适口，今天肯定会卖光的”。

顾昼看了眼远处那一口大锅，里面满满都是笋丝有些担忧：“会不会太多了，万一卖不出去怎么办？”

沈芜拿过他的筷子收回碗：“放心，绝对可以”。

顾昼再担心也没再问，重新开始他的擀饼。

沈芜把盆刷干净，把整整大半锅笋丝铲进去等会用。

这锅里还有些底，她突发奇想，重新烧火放了些水进去煮着，水不多就三四碗的样子。

把盆搬到桌子旁边放好，她在一边开始