第8章 大展厨艺(1 / 2)
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顾昼折完花椒回来,就见江雨在厨房腌制着什么。
“你这是做什么”?
沈芜头也不抬,专心手里的活。
“把猪肉腌一下更好入味,等会再用肥肉榨油,伴着细笋炒很好吃的”。
说着她又往盆里放了几个拍碎的葱段和生姜去腥,又稍微放了一些盐巴调制底味儿。
“花椒能帮我用水洗一下吗?”
顾昼也不知道怎么回事,竟然听话的按照她的话去洗了花椒,等到转身回来时候才后知后觉的发现。
“谢了”。
沈芜接过洗好的花椒,在木案板上用刀面几下拍打放进腌制盆里搅匀,这才转过去和面。
沈芜动作麻利,舀了几碗面粉,放了一勺的盐,弄了温水就开始和面,手擀面条她已经做了不知道多少次,几下就做出来个光滑的面团备用。
幸亏这家里有擀面杖,要不然还不知道要怎么办。
把擀面杖洗干净晾干,沈芜在肉上面又割下一小点瘦肉焯水。捞出之后又用干净的刀切得细碎,放进瓷碗里面备着。
细笋随便切了斜花刀下热水焯水,一分钟后捞出来你过凉晾干备用。
怕等急了,沈芜赶忙喊顾昼来帮忙烧火:“顾昼!能麻烦过来烧个火吗!”。
顾昼本来在哄小弟,听到声音后,把小弟交给妹妹带赶来厨房帮忙。
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