表姑娘她只想挣钱[美食]第40章 大闸蟹蟹酿橙（1 / 2）

　　可是如今，他们居然还卖起月饼来了！做月饼的手艺，可不是随便就能学到的。

　　看着伙计带回来的这只月饼，还别说，这月饼做得真是挺好看的，切开一瞧，皮薄馅满，满满清香，中间居然还搁了只蛋黄。

　　他盯了片刻，到底没忍住，拿起半块小心尝了尝，饼皮满溢着油香，中间蛋黄还是咸蛋黄来着，配合着甜甜软软似是用莲子做成的馅，既醇厚，又松香，不知不觉，只想吃一口尝个味的他，竟把半只月饼都吃完了。

　　吃完以后不得不感叹，实在是技不如人啊，也输得不冤。

　　他看看舔着嘴唇，眼神渴望地盯着剩下的半块月饼的伙计，叹了口气道：“算了算了，你拿去吃吧。”

　　伙计喜出望外，连忙拿起咬了，待全部塞进嘴里咽下后，吃得太急有些噎着，努力顺了顺气，拍着胸口对着掌柜道：“不过掌柜，我看那食肆的月饼已经卖得差不多了，估计马上就能卖完，一会儿那些没买着月饼的，还不是要到咱们兰桂坊来买！”

　　掌柜气得弹了他个脑瓜崩：“你还挺得意啊！”

　　作者有话说：

　　写到中秋这里发现犯了个大错，我忘记写七夕节了啊啊啊啊啊啊！

　　但事已至此，时光无法倒流，只能委屈我们男女主，下章过个中秋节吧。

　　另外，前面郑言的生日写错了，便改了一下。

　　第40章大闸蟹、蟹酿橙

　　因着过中秋节，有间小食肆便提早打了烊。

　　沿街已经挂起了不少灯笼，大多都是圆圆的，亮着明黄的烛灯，图个团圆的吉祥寓意。

　　江杳杳也在檐上挂了几盏，不过她的灯笼却是与众不同，用的不是竹条和宣纸，而是用桔子做成的小橘灯。

　　橘子挑选个头大些的，用小刀把最上面的一层皮削去，然后将橘子底下那大半用双手的指腹轻轻揉捏，直到里面的橘瓣与橘皮之间的脉络松散开，再从最上面的开口中，把橘瓣小心地一瓣一瓣掏出来。

　　又用粗头的针穿了麻线，将掏空的橘子壳上端四周相对地穿起来，使它可以被挂起来，在里头放上一小截蜡烛，点燃烛芯，橘皮便被照得透亮，透出来的烛光被染成橘红色，橘脉清晰可见。①

　　大家都没见过这橘子做的灯，个个都喜欢得紧，做起来也不费什么劲，江杳杳便给每人都做上了一盏，又另做了几盏挂在檐上。

　　掏出的橘瓣，江杳杳在糖水中煮开后晾凉，做成了糖水橘子，酸酸甜甜，爽口解渴。