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泡椒鸡(1 / 2)

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公厨吃饭的衙役官差,打从这天起,便多出不少。

为了丰富早膳的种类,吟风特地天不亮就蒸起灌汤小笼包。

猪皮冻需提前一夜熬制好,包的时候一小勺送进猪肉馅里,等蒸熟后,猪皮冻彻底化汤,被薄皮轻轻包裹,透着油亮。

衙役们巴巴守着开餐,就算是被汤烫着舌尖,也要吸溜一声吞进肚里,不舍得浪费分毫。

还有个憨的,汤水顺着流到指缝也要趁没人瞧见舔上几口,偏巧就被吟风看见,顿时脸色通红地规矩起来。

除去小笼包,吟风还备下各色小粥和豆浆,甚至架起油锅炸了些麻团和猪脚圈出来。

晚膳则是搭配不同浇头的汤饼,有卤煮和炸酱臊子,以及吟风本人最爱的葱油。

开饭时,只需拿着铁勺,看衙役们各自想吃什么,就往碗里添进哪个浇头。

公厨越发热闹,她和李策就越发忙碌。

连着几天辛劳,李策叫苦不迭,吟风也累得后腰都直不起来。

好在,他们总算是盼到十五这天。

每逢十五望日,朝廷放旬假,公厨跟着京兆府一起,也有一天休息时间。

泡菜坛子里的泡椒已经在不知不觉间成熟,吟风觉得应该让陶小姐先来尝个鲜。

趁着公厨不忙,吟风打算去趟陶府。

她捞出小半碗鲜红酸爽的红泡椒,连着前几日磨好的辣椒面,一起放进食盒之中。

为着今天,她还预支出一些月钱,大清早去西市挑了只三黄鸡现宰,顺便问摊主拿了些别人不要的鸡心、鸡胗和肠子一并处理干净。

料理好这些食材,时间已近正午,正准备出门的吟风好巧不巧碰上了周沉和他的马车。

今日是旬假,周沉并没有穿他那件绯红的官袍,而是换了一身霁青大氅,内里配着色如穹灰的长衫,发髻齐整地梳在脑后,用一支白玉簪简单束起。

没有绯色相衬,他身上那股子让人觉得疏远的矜贵随之淡去不少,周身环绕在丝丝缕缕的淡泊与沉静之中。

吟风眼睫轻颤,不自觉将脚步放缓。

遥遥地,周沉朝她舒展开眉眼,“小风姑娘这是要去哪里?”

“啊……我要去陶府。”险些愣神的吟风悄悄红了耳尖,吞吐答道。

周沉眼眸闪过一丝微光,温言道:“上马车吧,我也正要去陶府。”

上次去陶府,吟风来回都是步行,害得她小腿酸了好久。有马车代步,那当然是再好不过。

她绽开一笑,向周沉接连道了几声谢。

客套的话说完,周沉率先踏出步子,站在车厢前轻轻弓着腰弯起手臂,想要吟风有个稳当的扶手。

这动作,和他上回在西市青楼门前搭救吟风时一样。

倏忽一瞬,吟风只觉心尖上流动的血液都像被炽热火苗燎过一遍。

有些莫名其妙,但又有些痒痒的。

她连忙谢过周沉的好意,随后使出吃奶的劲,仅靠着自己攀上了车厢。

二人前后脚坐稳,窸窸窣窣的嘈杂逐渐归于平静,狭小的车厢之内就只余下呼吸声。

本该驾车的孙亮因为前去官舍催促赵士谦出门,迟迟不来。

时间一长,空气都变得胶着起来。

吟风摩挲着衣角,忍不住打破了这渐渐凝滞的氛围。

“周少尹去陶府,是有案情要处理吗?”

周沉道:“去传一道旨意。”

那日他托端王给贵妃娘娘送去了山茶花和夏茉娘的往事。今日,贵妃才迟迟给出决断。

他从端王手里接下贵妃诏令后,正要往陶府行去。

此行一来是给夏茉娘正名,将陶成阳私自扣留的点朱钗收回,并且作为夏茉娘的陪葬。

二来是对陶成阳欺上瞒下的处罚,要罢免他五品皇商的官阶。

虽说官阶被撤去,但陶府许多花卉本就属大内贡品,不可公开向民间贩卖。

从此以后,怕是只能与宫中做亏本的买卖了。

吟风听得云里雾里,既不好意思细细追问,又不想冷场。

好在这时,赵士谦和孙亮风风火火地出了京兆府的大门。

他二人一路拌着嘴吵吵闹闹而来,直到赵士谦见着吟风和她手中的食盒,才和孙亮暂时休战。

“小风姑娘也在?你这食盒里装着什么好吃的呀?”

吟风将其细细说明,赵士谦更加兴致盎然起来。

“什么时候给我也尝尝吗?”

他已经在公厨尝过油泼辣子的威力,现下听闻“泡椒”之名,心里跃跃欲试的同时,又实在害怕那股子灼烧刺痛的后劲。

赵士谦素来有饕餮之称,少说也是京兆府大半官差在吃这一方面的意见领袖,其作用,就跟现世的美食探店博主相似。

吟风想要将辣椒这个新奇口味推广开来,光是做得好吃还不够,推广、宣传的步骤更是也不能少。

于是马车摇晃地这一路,她天花乱坠地向赵士谦描绘了上百种辣椒的做法和吃法,详细道来三天三夜也不尽其言,其中最讲究的还得是火锅。

自打那日见着辣椒后,吟风便在心中谋划起做火锅的事来,也从李策那里打听了更多有关大梁朝的饮食习惯和特色。

大梁虽已发明了带有炭火加温装置的暖炉铁釜,但因为炭火燃烧的温度并不足以使汤羹沸腾,所以暖炉的吃法更近似于煎肉。

食客们也是求一个文火慢煎,悠闲自得。

像是火锅那般将火炉和汤汤水水结合起来的,大多是温酒的装置。

就如那诗中所言“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,乃是醉心美酒时才有的景象。

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