葱油拌面（一）（2 / 2）

姜岐玉慢慢弯起狭长的剑眉，嘴角的笑容张扬明媚。

“放心，我有的是钱。”

很快，苏禾就见识到了何为“财大气粗”。

在回春堂的掌柜，义正言辞地拒绝了她们要请大夫去慈幼局看诊的要求之后。

和蔼可亲的姜郡主，直接将一个沉甸甸的荷包，扔在了掌柜的怀里。

那分量，掌柜的两只手去接，甚至都不由自主地弯了弯腰。

他打开一看，里头竟然是足足五十两的金裸子。

“现在，可以了吗？”

于是，素来以清高矜傲出名的回春堂，不仅派出了医馆里的首席医正，还遣两个年轻的学徒，专门帮他捧药箱。

苏禾看着昂首走在前头，一袭长衫，一把白髯，仙风道骨一般的医正健步如飞地赶往慈幼局，忍不住啧啧称叹。

“我行走江湖这么多年，靠的主要就是这两样。”

威风凛凛的姜郡主抱着手臂，压低了声音，跟苏禾一起缀在他们后头。

苏禾抬头去看她，眼底漾出浅浅的笑意。

“真的，感谢我老爹的馈赠。”

姜岐玉一本正经地冲她挑了挑眉，唏嘘感慨的语气真诚极了。

苏禾忍不住“噗嗤”一声笑出了声，她眉眼弯弯，嘴角有两个小梨涡，这一回姜岐玉可算是看清楚了。

她好奇地伸出食指，轻轻戳了戳苏禾唇角的小梨涡。

粉白的脸颊柔软嫩滑，手感摸起来甚至比宁州豆腐西施卖的豆腐，手感还要好上许多。

“真可爱。”

姜岐玉其实第一回见到苏禾的时候，就很想戳一戳她的梨涡，这回总算夙愿得逞，她满意地眯起眼睛，像个狡黠的小狐狸。

苏禾惊愕地睁大了眼睛，而后又有些不好意思地低下头，脸颊上很快泛起一片薄红。

“郡主，您就别取笑我了。”

“苏禾。”

“嗯？”

苏禾应了一声，抬头去看她。

姜岐玉笑容明艳，“我叫你苏禾，你叫我姜岐玉如何？”

苏禾见她面上一派坦然诚挚，便也笑着点头应下，“岐玉。”

姜岐玉最喜欢苏禾身上的温婉得体，她既不畏惧郡主的身份，也不谄媚于她的亲近，是真的平等地将她当做朋友对待。

现在她可能有点明白，为什么言成蹊那个人嫌狗憎的脾气，会待苏禾与众不同了。

因为姜郡主粗暴有效的砸钱行径，回春堂的大夫诊治小鹿的时候，格外得上心。

人参，雪莲，虫草，当归都舍得拿出来给小鹿用，大夫行完针后，小鹿甚至都可以短暂地睁开眼睛了。

不过她病了这么久，身子还是太虚弱，没过一会儿便又昏昏沉沉地睡了过去。

小鹿这一醒众人都不约而同地松了一口气。

特别是慈幼局这群半大的孩子们，这些天小鹿高烧不退，许大夫和苏禾又都找不到人，可把大家都急坏了。

待回春堂的大夫走后，几个顽皮的孩子，便抱着苏禾的腿耍赖，非让她做顿好吃的。

“岐玉不如也留下来一起用膳，我做饭的手艺还挺不错的。”

苏禾摸了摸孩子面瘦肌黄的小脸，笑着去看姜岐玉。

姜岐玉正蹲在院子里，纠正几个小男孩翻跟头的姿势，闻言回过身看了苏禾一眼，抱拳笑道。

“那在下便恭候苏大厨了。”

慈幼局的后院有一个小小的伙房，于嬷嬷偶尔会给自己开个小灶。

可惜，有什么油水多半都让这个老婆子搜刮走了，苏禾找了许久，也只有几样能用的。

苏禾将她找到的所有小葱洗净后，晾干水分，除去根部，将葱白和葱绿依次切成半指来长的小段备用。

而后将一个有些蔫蔫的洋葱剥皮，幸好洋葱里头还是新鲜的，可以食用。

此时起锅，把小半块白花花的猪油冻放入锅内化开，待油变得滚热之时，将切成段的葱白和洋葱一并放入锅中慢炸，手中的长筷不断搅拌，以防洋葱沉底变黑。

等到洋葱有些软糯之后，放入葱绿继续煎炸，直至原本鲜嫩青翠的葱叶，逐渐变成焦黄色，即可用竹笊篱捞出。

此时已经可以闻见浓郁的葱香味，勾得院子里招猫逗狗的小孩们馋得直流口水，探头探脑地巴在伙房门口张望。

苏禾将沸腾的葱油盛出来两勺，浇在提前剁好的蒜末上，再倒上陈醋和少许粗盐，等这个汤底放凉之后，拿来拌黄瓜，再合适不过。

铁锅底下大火不熄，紧接着倒入酱汁和少许白糖搅拌开，再用木勺淋上半勺香醋去腻，只需熬上片刻，一锅热腾腾的葱油酱汁便做好了。

而后热水下面，将煮开的面条捞出后过一次凉水，让原本的面条变得更有嚼劲。

煮好的面条盛在海碗里，淋上一大勺葱油酱汁，再盖上一个金黄饱满的煎蛋，一碗色香味俱全的葱油拌面便大功告成了。

“开饭咯！”

苏禾的话音刚一出口，早就等在门外的小萝卜头们一窝蜂地冲了进来。