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卖泡菜(1 / 2)

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等到叶娘子带着一堆桌椅草席回来,就看到岳娘子利落的给泡菜称重,再仔细一看,陶罐里面的泡菜已经被卖掉了许多。

“真的不行,这水就这么多,给了您别人就拿不到了。”

岳娘子正在跟一个小老太太掰扯,花了好一会儿才让老人家放弃占便宜的想法,然后招待起下一位客人,那个老太太还说自己明天再来买。

这就稀奇了。

不让倚老卖老的人占便宜容易,让这些人没占成便宜还心情不错的离开,并且决定下次还来消费的难度可就大了。

岳娘子是个人才!

“总算来了,快来帮忙……”

见叶娘子带着帮手和道具过来,岳娘子便一叠声的叫了起来,手上的动作却也没停。

“大家都相互体量一下,着急去做工,有事情的往这边排好,有事直接说,别争别闹,越急越浪费时间。”

岳娘子三两下完成了对越来越多的人群分流,叶娘子两人已经快手快脚摆好两套桌椅,连草席都铺完了。

“儿女孝顺的,家庭和睦的,不缺钱财的,不着急买东西的郎君娘子,你们可以先去那边坐坐,站久了也累得慌,这边的菹菜多的很,再晚来都有哩。”

岳娘子的母亲来自南方,岳娘子从小听到大,即使年纪大了,说话的时候也总会带一点不明显的江南味。

泡菜,腌菜,咸菜在这个时代可以统称为菹菜,是为了长时间存放而发酵的蔬菜。

岳娘子几嗓子出来,本来不长的队伍再次分流,一些不着急的老头老太太都到旁边的椅子上坐下,菜篮子也就随手放到桌上,叽叽咕咕的聊起天来。

“劳烦各位宽厚,待会儿一人多给一勺菹菜水,我也就是个帮主家干活的,实在做不了更多的主。”

岳娘子这话一出来,有些人心里的不快也悄悄散了。

就因为我们不缺时间不缺钱,就该排在后面吃亏?没有这样的道理!

好在岳娘子的确处事灵活,轻轻巧巧几句话下来,让这些人觉得这个摊子还是挺公道的,也没让叶娘子这边吃太大的亏。

现在买菜的大多都是成婚的女郎,或是各家各户的婆婆奶奶辈人物,郎君也有但是极少,脸皮厚的,吃亏当场就会嚷嚷出来,有些脸皮薄的倒是不会说,只是下次消费就自动跳过这个摊位,徐墨阳之前特意叮嘱过这一点,连带着叶娘子和卖货的女郎们都很重视。

在菹菜买卖方面,叶娘子定下的规矩是在不亏本的前提下,可以适度让利给部分消费者,比如给这些等待时间长的人多加些泡菜水,多放两根菜。

这个生意走的本来就是薄利多销的路子,主要目的其实就是增加足够的劳动力,让他们茶叶蛋和其他挣钱的生意不会受到干扰,所以对待每一个客户都要重视。

岳娘子的口才要配合着实实在在的好处,才能真正发挥出最大作用。

“你家几口人呀?”

岳娘子对着十斤的大订单,却没有多少高兴的样子,知道家里只有五口人后,更是皱起了眉。

“那我不能卖你这么多,除非你能保证,这些菜两天内没吃完,就一个月以后再吃。”

叶娘子可是着重强调过这些菜的食用期的,她可不想失了这份好工作。

“主家说了,这菜过了两天,里面就会有一种看不见的东西,吃多了对人的身子不好,一个月以后这些东西才会不见,所以宁可少做些生意,也不能吃伤了人。”

泡菜的研制过程中会产生亚硝酸盐,吃多了可能会得癌,但是亚硝酸盐的大规模升高是在腌制的第四天左右,所以腌制的前两天和一个月后属于安全期,徐墨阳从妹妹那边听了一耳朵,也把这个知识告诉了叶娘子。

当然,像是亚硝酸盐和癌这种现代名词他没有直接的说出来,只说是对身体不好的东西,但叶娘子看得出徐墨阳的认真,也对时间方面看的很重。

“你们也别觉得我主家是故意的,你们说,这菜的滋味怎么样?”

看到有些人的脸色变了,岳娘子又开了口,她可还记得刚刚夹蒸饼的味道呢,再不济旁边也摆了一盘子切小的泡菜,能买的肯定是尝过味道的。

“挺不错的。”

一个相熟的娘子答了话,岳娘子冲着她笑笑,决定待会儿给她多压一点秤。

“那这个价钱可是卖的贵了?”

岳娘子又问道,秤已经暂时交给了摆放完桌椅,洗干净手过来帮忙的另一个女郎。

“也不算贵。”

来买菜的都是心里有杆秤的,这菹菜虽然不知是怎么做出来的,但味道这样好,定然加了不少作料,还有那买菜买罐,雇人加工的本钱,卖的价虽然比寻常菜蔬要贵上几分,但赚的也不算多,都是辛苦钱。

“这些菜蔬,是我们昨天泡下去的,今天就能吃,时间应该算不得长。”

这些消息都是她昨天找叶娘子了解的,当然最开始其实是想问问这边做工还缺不缺人……不过这不重要,总之这些信息岳娘子现在派上用场了。

“价格便宜,滋味颇佳,制成的时间也短,有些忌讳不是挺寻常的吗?”

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