10第十章（2 / 2）

杀黄鳝除去内脏，何嘉年手起刀落把切下来的黄鳝头丢给了蹬着腿进来垂涎已久的鸡姐，鸡姐一点都没客气的，梗着脖子就笑纳了，还发出了“咕咕”两声表示自己很满意。

何嘉年：“您满意就好，您满意就好。咱们能不能打个商量，之后能不能别咬我了。”

鸡姐吃完理都不理她，转头就算。

何嘉年：“……”

行吧，您开心就好。

黄鳝杀好后，洗净并切成丝，要上佐料腌制的时候，何嘉年发现家里的葱姜蒜之类的配料都用光了。

她之前做菜就用了不少，今天更是把最后一把她保留着拿来种的存货给用掉了。

今天这一整个下午都没有任何一笔进账，看着账户上可怜巴巴的7个点，何嘉年心都要碎了。

下定决心咬着牙才道：“系统，买点葱姜蒜的配料。”

系统：“好的宿主，还是和上次一样2个点哈。”

何嘉年含泪确认。

没事的，老话说得好。

真是苦了什么都不能苦了自己那张嘴。

拿到自己又花了笔巨款买的配料，何嘉年恨不得拿放大镜来放每一丝配料。

做菜做了那么久从来都是“适量”、“少许”、“一把”随便乱炖的人头一次抓狂为什么中式菜谱不能像西方那样规定精确到几根葱。

这样她就能知道自己只放一根葱的话到底够不够。

何嘉年最后还是多放了些，买都买了总不能因为放的不够多毁了一道菜。

姜捣成末，再用生抽，料酒一起腌制上一会儿，增加一点风味，何嘉年悲伤的发现她的调料也快不够了，过两天还得再掏一笔钱去买调料。

不行了，那个蜂巢她要是不拿下誓不为人。

何嘉年一边咔咔剁蒜末一边在内心发誓，手都快抡出了残影。

切完蒜末，等柴火灶热了，和往常一样的步骤热锅冷油，蒜末爆香，等到大火爆炒的烟气全部都散了出来，把腌制的鳝丝倒进锅中快炒，再多加些生抽老抽让黄鳝能充分吸收调料的味道。

但是响油鳝丝要想做的好，光是这样可是不够的，还得额外倒上勾芡汁。

也就是普通调料加上些白胡椒粉，一点点醋，姜末，葱花，加上一碗水也就是了，只不过还要加上水淀粉来勾芡。

没有水淀粉勾芡汁收不成浓稠厚重的感觉。

何嘉年：“系统，我能买0.1个点的淀粉吗？”

系统微笑：“宿主你觉得呢？”

何嘉年也保持微笑恨不得把自己手里的锅铲敲到系统脑袋上。