5第5章（2 / 2）

宋栖月拗不过，只好点了点头，但还是送了老人家一小段路，看着人进了家才按照记忆里路回家。回去路上她已经开始在心里盘算起来需要准备的食材，需要请的人手，还有丧事的流程和细节。

第二天，宋栖月早早地起床，开始收拾家里，连着睡了两晚上的带着潮湿霉味的被子，身上不免出现了红疹。

本想着昨日就把被褥洗了的，结果光是除草做饭就耽误了不少时间，只能再将就一晚，但是早上被身上的红疹痒醒，宋栖月不得不赶紧爬起来洗被褥。

可惜现在的身体真是不如上辈子，拧个被子都拧得手发抖，还是王叔挂念着自己来看人刚好帮了大忙，那拧出来的被子像是从洗衣机里拿出来的似的，不得不感叹一声王叔力气真大。

“王叔，您真是班大了，靠我自己，今晚怕是得睡草席了。”难得今天天气不错，宋栖月才准备洗被子的。

老王摆摆手，“那有什么，瞎有一把子力气，能有使处也不错。”

宋栖月感激的笑笑，把被褥晾好后就准备拟一份烧席要用到的菜单，离办席的日子还有三天，现在准备好再到镇上采办完时间也差不多。王叔也是因为这个来的，吃了人家的饭来充个劳动力兼司机。

单子好拟，因为是要烧席，用的材料还有点多，所以之前的小三轮又派上了用场。

买菜的钱不需要宋栖月出，没过一会白恩慈也来了，宋栖月把材料单给她过目，白恩慈摆摆手，大咧咧道，“我又不懂烧席，你只管自己拿主意，我只管付钱。”

宋栖月一愣，然后笑笑，把单子收起来，人家这么信任自己，自己可不能让他们失望。

火莲村人口不多，三十多户人，到时候烧席大约二十桌就够了，不过宋栖月还是为了尊重死者，而且在此之前白阿姨特意提醒了她，说火莲村村民食量都比较大，因为要干农活的缘故，所以叮嘱宋栖月多做点菜，所以最后她列了十四个菜，再加上米饭的话应该差不多了。

十四个菜分别是，清蒸鲈鱼、红烧肉、炒西兰花、煮豆腐、凉拌黄瓜、土鸡汤、山药炒时蔬、红烧排骨、白丸子、酸辣土豆丝、红烧茄子、清炒虾仁、葱爆牛肉、紫菜蛋花汤。

原本是还想加一个芦苇拼盘的，但是一来肉类比较贵，做的时间也会有点长，所以宋栖月就去掉了。

而且老一辈有句话，“白事三菜不上桌，子孙福气不找来。”

三菜指的是红烧肉、煮豆腐还有白丸子，老一辈人都认为，这三个菜不上桌的话，子孙后代就会没有福气。（这句话以及菜谱相关的内容来自百度以及家乡白事席的改编，感兴趣的宝子可以自己去看看）

红烧肉在民间被叫做“大肉”，这道菜可以保佑无病无灾、长命百岁。煮豆腐是保平安的，也是祭奠已故亲人的一种方式，而白丸子是按照死者的年龄来做的，死者几岁就做多少个。

不过后面当宋栖月问到这个问题的时候，白阿姨少见的迟疑了一下，最后说了个36的数字，毕竟真要把真实年龄说出来，宋丫头的手该搓疼了。

所以最后宋栖月特意把这三道菜都加上了。哪怕烧席也要把事情做好做到位不是？

因为丧事期间要遵守丧期礼仪，各方面都不应过于奢华，但是为了表达对逝者的敬意已经招待来宾，白事席一般都要求简单，不过也是需要荤素搭配的。

肉类的话鱼首选，然后再选上一些排骨和鸡肉，烹饪方式都采用简单的清蒸和红烧就行，不过这次的席针对的应该只是火莲村的村民，那大抵口味上不会有太大的区别。

而且她列出的菜单口味有轻有重，基本能符合大部分人的口味。

素菜方面，她选了西兰花、豆腐、山药，还有其他蔬菜，汤品也准备了两个，也是一荤一素，席分早上和下午，到时候还能暖胃。

宋栖月拿着提前写好的菜单，和王叔、白阿姨一起坐上了那辆有些年头的三轮车。三轮车虽然旧，但性能还算可靠，是村里常用的交通工具