第45章 中秋佳节（1 / 2）

紧接着，再次往锅中倒油并加热至滚烫。然后小心翼翼地将几条新鲜的鱼儿放入锅内，用中小火慢慢煎制。

随着时间的推移，鱼儿的表面渐渐呈现出金黄色的酥脆外皮，同时内部也熟透了。此时，加入各种精心调制的调料，葱、炖煮片刻，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。没过多久，一盘美味可口的红烧溪鱼就大功告成了。

再来一道葱爆虾。先将大虾洗净，备用。同样在热锅中倒油，待油温适宜时，将鲜虾快速投入锅中，用旺火迅速翻炒。虾肉在热油的作用下迅速变色卷曲，散发出阵阵鲜香。接着加入适量的调料，如盐、辣椒粉等，并撒入一些葱段，使其增添更多的风味。短短几分钟内，一道令人回味无穷的葱爆虾就顺利完成了。

随后，继续放油烧热，这次要烹饪的是一道特别的菜肴??红烧豹子肉。首先将处理干净的豹子肉放入锅中煸炒，直至表面微微焦黄。然后加入少量清水，盖上锅盖稍作炖煮，以确保肉质软烂入味。

期间适时翻动肉块，以免烧焦或不均匀受热。待水分收干后，加入各种调料调味，让豹子肉散发出浓郁的香气。最后，将这满满一大盆红烧豹子肉端上桌，光是看着就让人食欲大增。

除了以上几道硬菜之外，还有一道清爽解腻的野苋菜。将其简单煮熟后装盘即可。