第85章 擅长做面食(2 / 2)
涂志明给秀芝竖起了大拇指。
秀芝弯着眼笑了,也夹起一个饺子吃了一口。
各种浓重的滋味混合,有种奇特的香味儿,味道十分特别。
她点点头说:“郭嫂子活的馅儿真好吃,她今天主动帮我调馅儿,我还有点儿没信着她呢!”
涂志明笑着说:“郭嫂子做面食可有一手了,听谝子哥说还能用面做十二生肖呢,可厉害了。”
“是吗?那我可得和她好好学学,到时候做给你吃。就是不知道我能不能学得会!”
“我媳妇儿这么聪明,啥学不会啊?准保一看就会!”
秀芝听言笑了,用手背挡着嘴,“谦虚”的说“我看也是!”
说完她忍不住咯咯咯的笑了起来。
蒸饺味道很好,俩人的饭量更好,竟然把一锅的蒸饺全都吃了。
涂志明自己都觉得奇怪,这要是前世,小孩巴掌大的蒸饺他能吃个四五个就算多了。
结果现在随便一顿饭,竟然吃了十个不止,秀芝也吃了七八个。
难怪这年头的人吃了上顿不想下一顿呢,不管做多少个东西,基本都是吃光光,可不是不用想着下一顿么。
吃完饭,秀芝收拾碗筷,涂志明去河边挑了一担水。
回来的时候,秀芝告诉他,王富兴已经把狼皮和狼骨头送来了,被她放进了仓房。
他进了仓房,看狼骨头被剥得干干净净放在了墙角。
两张狼皮刚刚剥下来还很软,弯折着堆放在一边,看着好大的一堆。
鞣制狼皮是个费时费力的活,需要耐心和细心,最好自己来。
把狼皮挂在篱笆墙上,和秀芝两人拿着菜刀一点点儿的刮净残留的肉和脂肪。
然后扛着狼皮到了河边,用肥皂认真清洗狼皮,小两口一人一张,反反复复的清洗,直到洗出了狼皮的本色才作罢。
清洗完的狼皮份量可真是不轻,两张加在一块足有一百二三十斤了。
涂志明没舍得让秀芝扛着,一个人湿咋的也比两个人强。
到家后,把米缸清空搬到了院子,然后把狼皮放了进去。
进屋把洗脸盆拿了出来,开始配置酿皮子用的鞣制液。
鞣制皮子的方法有很多,运用的材料也千差万别,他用的是最简单的。
盐、苞米面儿、芒硝按比例放进洗脸盆,然后加入清水倒
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