第一百八十八章 开门红（1 / 2）

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一个赶车的兵卒年岁不大，一边吃一边偷偷抹眼泪。上次吃饺子还是离开家的时候，他娘借了好几家才借到一斤细面，用野菜做了馅儿，没有一点肉星儿……

其余人也没好到哪里去，夹起一个饺子恨不得嚼上几十下，不舍得吞进肚子！

李二爷爷本来还想给大伙儿倒点儿酒，但一看他们的样子也就熄了心思。

吃过饭，营里的车马都回去了，老兵们小心翼翼脱下新衣裤，然后加入了修建豆腐坊的队伍。

有先前西厢房的大锅灶和木器做参照，东厢房就是一比一复制，特别容易。

当晚，李秋霜和唐甜母女俩，教李金和老兵们泡了十斤豆子，第二日一早天不亮又起床，从磨豆浆、过滤到煮豆浆，都是手把手，一步一步教授。

当然，点豆腐的时候，老兵们主动退了出去，李金眼睛都不敢眨一下，紧紧盯着侄女手里的药粉和勺子，死死把用量记在了心里！

待得锅里的豆腐脑一点点成形，唐甜盛出去半桶，其余才交给老兵们倒进模具，挤压成型。

五婶子和兰草在前院忙碌了半晌，这个时候抻着脖子在院门口吆喝。

“糖宝儿啊，你要的卤汁儿熬好了！咱们怎么吃啊？”

唐甜喊了大伙儿聚一起，一人舀了半碗豆腐脑儿，添上一勺子卤汁。

豆腐脑儿白生生，嫩的好比鸡蛋羹，卤汁里加了干黄花菜、木耳等熬的粘稠，慢慢拌一拌，没有嫩香菜，就加点绿葱花和辣椒油，待得送进嘴里，轻轻一吸就下肚儿了！

“哎呦，这东西真是太好吃了！”

“就是，原本豆腐就够好了，没想到这个什么，吃起来更容易！”

众人都是惊讶欢喜，一边吸溜一边夸赞。

唐甜笑嘻嘻喝了半碗，才说道，“这个叫豆腐脑儿，可以做成咸口儿，也可以加糖做成甜口儿，但我觉得咸口儿更好吃！特别是配上烧饼或者油条，简直是最好的早饭了！”

五婶子赶紧说道，“可惜没有买烧饼，明早我提前蒸两合面儿的馒头！”

李秋霜点头应道，“以后大伙儿做豆腐熟练了，除了营里的份额，还能匀出更多，那时候就找人去卖豆腐脑儿，也是个好生意！”