49第49章（2 / 2）

把鸡蛋跟鸭蛋安顿好后金铃又去凉拌豆腐丝，她所有的小菜里凡是跟豆腐丝拌一起的菜都卖的很好，豆制品爱吃的人还挺多的。

弄完这些金铃又准备做个麻辣香干，因为这里没有辣椒所以麻辣香干现在叫茱萸香干了。

最近左小芹所在的陶府要的下饭酱越来越多了，甚至已经进入了厨房采购清单，以前是府里的下人吃，如今主子们偶尔也会吃一些，不过主子吃都是配着各样值钱的食材，金铃的酱就起到一个调味的作用，稍微放一些提提味就好。

有那爱吃刺激的倒是吃的多一些，反正每个月能要不少，这一笔收入让金铃轻松了很多，摆摊的压力都小了。

所以金铃觉得还是要多卖些贵的，多做一些高端用户的生意，就这么一个高端用户就让她进账很好看了，多几个她也不用摆摊子了。

因为下饭酱大家吃的好金铃就想着做个什么主子也爱吃的，只有那些做主子的爱吃了她的生意才能更好，于是就想到了麻辣香干。

因为这玩意既可以当零食也可以当下酒菜，这年头喝酒是日常，就是女眷也常喝，那么下酒菜就一定畅销。

说起古代的酒金铃还挺喜欢的，度数都不高喝起来很不错，日常家宴男女老少都能喝几口。不像现代的白酒那么折磨人。

金铃特意从卖豆腐的那里定制了许多豆腐干，让人家给她压的厚厚的切成条很有些韧劲。

这个做起来也容易，葱姜蒜花椒各样调料都炒进去炒出香味来，然后再多多的放茱萸，最后倒入被她事先炸过的豆干，其实直接炒也可以，但是那样没有炸过的更韧更香。

香干进了锅里后就开始倒酱油上色，这个一定要颜色深才看着好吃，最后金铃还放了一些炸过的豌豆进去，翻炒几下差不多就能出锅了。

不过金铃是个理论上的巨人实践里的矮子，凡是需要上锅的菜她都很难一次做成功，这茱萸香干她炒了三锅才达到自己满意的效果。

因为炒的多整个院子里都是香味，出锅后她自己先美滋滋的吃了好些，味道超好。

吃完又动手炒了好几大锅，光是豌豆就炸了许多，豌豆这东西炸过的真是百搭，放到什么菜里都行，哪怕是煮粉丝放几颗都好吃的不行。

炒好后金铃拿来外面有着铃铛图案的定制粗瓷小罐子就开始分装，满满当当装了几十罐子，然后整齐的放到偏房，这东西放一放更好吃。

而且轻易坏不了，至少半个月没问题，这东西她也要往贵了卖，虽然豆干不值钱，但是她的油很贵。

每次炸完东西的油金铃还要留着继续做菜吃，反正不能浪费一滴。

几日后陶府的人来取下饭酱金铃就把这茱萸香干也给了好几罐子让回去试一试，东西到了陶府先是被送了一份到左小芹那里。

每次陶府来拿东西金铃都会给左小芹准备几个凉拌菜，左小芹吃惯了山珍海味偶尔吃吃小菜也觉得很不错。

看到今日多了个新菜左小芹就打开准