第37章 就是他自己也不行！（2 / 2）

白姐以后想吃好的了，肯定能想到他。

那他多少也能吃点不是。

再说了，就这姐的战斗力，他也不敢撵啊。

至于萧逸琛，纯属是来自灵魂深处的本能。

他总觉得，他要是说让萧逸琛走。

自己和白姐单独一起。

不会有什么好下场。

钱欢也莫名其妙。

就是一种直觉。

……

先把鸡肉用水焯一下，去掉浮沫。

水里面放葱和姜，去掉腥味。

然后，刷锅，烧干。

锅里多放油。

再把控干水分的鸡块放进去，快速翻炒。

等到鸡肉变色，鸡皮萎缩了。

放酱油、盐、糖。

钱欢见萧逸琛这些买的多。

也不抠搜，放了不少。

在翻炒一会。

多放水，放蘑菇。

等到水没过蘑菇了。

水量就可以了。

然后大火炖就行了。

这边炖上鸡，那边开始调馅。

其实也没有别的调味料。

就是往里放了点熬过的猪油和猪皮的汤。

先是把五花肉剁好。

把刚才熬好的汤倒进去，顺着一个方向，反复甩打。

让肉吃上劲。

然后榆黄蘑焯水，剁碎，拌匀了。

在把晾凉的猪油，拌在洗净晾干切好的韭菜里。

这个韭菜也有讲究。

要晾干了，在切成末。

最后把这三种馅放一起，加细盐。

拌匀。

这样拌过油的韭菜，就不会被杀出水分。

依然饱满鲜嫩。

一边调馅，钱欢还一边抱怨：“