第25章 种木耳（1 / 2）

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首先需要选择合适的种植场地，木耳喜欢背阴、潮湿还得通风好的地方。可以选择山边或者有大树遮阴的地方。

而且这地方最好离水源近点，方便浇水，能让木耳保持湿润。

这点很好达到，自家山脚下就是个不错的选择。

选好地方后，接下来就得准备种木耳的料。

弄些硬杂木的木屑，像柞木、桦木，这些木头的木屑最好用。

然后再加上麦麸、石膏还有白糖。把这些东西按一定比例混到一起，一般来说，木屑大概占个七八成，麦麸两成左右，石膏和白糖就加一点点就行，大概占百分之一。

配好后，再倒水搅和搅和，让这堆料保持大概六成湿度就差不多了。

料准备好了，就该装袋啦。这步需要薄厚合适的塑料袋，但由于现在没有塑料，只能用同样不透气的皮子代替，把料装进去，尽量压实的，不留空。

装好后把这袋子放到烧好热水的大锅里，高温煮一煮，煮个四到六个时辰，把杂菌都给杀死。

灭完菌就该接种了。挑选好活性强的木耳菌种，在无菌的环境下，打开袋子，把菌种均匀地撒在料上，再轻轻压一压，让菌种和料紧紧挨着。一般一袋加个十到十五克菌种就差不多。

接完种，就把袋子放到培养室里发菌。这培养室的温度得在二十到二十五度，湿度在百分之六十到七十。里面得黑乎乎的，还得通风好。

这段时间可得经常看看菌丝长得咋样，要是有被杂菌感染的袋子，需要赶紧弄出去。

等菌丝长满袋子了，就该把它们挪到耳棚里。耳棚可以用竹竿搭起来，得通风好，光照也得合适，不能太晒也不能太黑。

然后在袋子上划几个小口，让木耳能长出来。这时候耳棚里的湿度得高，可以喷水或者盖湿布。也得有点光，但不能直射。