第7章 红烧肉水煮鱼（2 / 2）

最后撒上一把白芝麻点缀，可惜上边缺少一把香菜，不然干锅大虾卖相会更好些。

做好这三道菜，再加上两个帮厨炒的几道小菜，就可以准备开饭了。

陈娇娇兴冲冲的走到陈母陈父的院子，后边跟着端菜的几个丫鬟小厮，一进陈父的蘅芜院，就看到陈母陈父，姥姥姥爷都坐在餐桌旁了。

陈娇娇快步上前：“娘亲爹爹，姥姥姥爷，今晚再好好尝尝我的手艺，看看味道怎么样。”

一旁的小厮小心把满满当当的几大盆菜放到了桌子上，又给每人添上一碗碧梗米。

“好好好，今早的小米山药发糕跟五红粥味道都好的很。”姥姥笑眯眯的说到：“你姥爷牙口不好，这两个软糯香甜还不费牙，他可是吃了不少呢。”

“我们两个还是享到我大孙女的福了，那个牛肉馅饼你姥姥早上也是没少吃呢。”姥爷也附和道。

“姥姥姥爷喜欢就好，快尝尝今天晚上的，这个是红烧肉，也是软糯不费牙的，肥而不腻入口即化，这个是水煮鱼，会比较辛辣，这个您两老可得少吃点，小心肠胃受不了。”

说着，陈娇娇给大家一人挟了一块红烧肉放入碗中。

“唔，好吃！”

红烧肉送入口中，轻轻一咬，油脂渗出，散发出浓郁的肉香味。煎制过的外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，肥而不腻，瘦而不柴，肉香夹杂着回甘的浓郁酱香，再配上一口清香的米饭，让人回味无穷，忍不住再夹起一块细细品尝。

陈父这个平时不吃肥肉的，也忍不住一连吃了好几块。

“这是豚肉吧，奇怪，竟然没有往日吃过的腥臊味，只有浓浓肉香，这豚肉这样做，竟比羊肉牛肉还要好吃。