第170章 甜酒疙瘩（2 / 2）

七点开始烧烤，吃上也得等一会，所以三四点的时候，付颖准备先吃点东西填填肚子。

这里没有吃下午茶的习惯，但是也会有甜品和小吃，不限定吃的时间，想吃就做，偶尔还会当成正餐。

付颖问付妈能不能做甜酒疙瘩汤，在这边算是一种比较特色的甜品。

甜酒也叫醪糟，也算是米酒的一种。主要原料是糯米，会带有米酒的酒味，又另外会有发酵后的酸甜味道。不过因为做甜酒很简单，家家户户都会做点甜酒放坛子里。

做甜酒要提前一晚浸泡糯米，将糯米蒸熟以后加上“酒槽”也就是酵母，然后也是用干净的布盖实等发酵，放在温度高的火炉边或者是火炉上面的架子上，一般三四天时间就可以吃了。

甜酒可以直接加水煮开，放凉后就是一道甜品，也可以放点淀粉圆子进去煮甜酒疙瘩汤，解腻又开胃。

付颖很久没吃甜酒疙瘩汤了，酸酸甜甜的吃了开胃，跟烧烤还是挺搭的。

付妈也想吃，但是还是说了付颖，“你一天天的想一出是一出，想吃甜酒只能去你二姑家拿点，我们家哪有。”

付颖知道没有才问付妈的呀，这不是等着付妈出马去借嘛。

付颖等付妈回来的时候烧了锅热水，有热水更快吃上美食。

“你二姑家也没有了，我去你四姑家借到的，粉子面也拿了一点过来。”付妈进门拎着东西说着话。

付颖点点头，她有点忘了疙瘩汤的疙瘩用的啥材料了才没主动提，在幼儿园工作的时候煮饭阿姨煮番茄疙瘩汤用的低筋面粉，因为阿姨报需要的物品，付颖负责采买、报账才知道一点。但是老家的疙瘩汤和那种不一样，也不知道用的啥，就是感觉不一样。

“粉子面是小麦还是什么啊？”付颖问付妈，付颖知道古芒有种植小麦的，