第138章 训弟日常（1 / 2）

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回到家又是没能马上吃晚饭的一天，家里照例无一人。

好在付妈知道付颖快放学了，留了火给她做饭。

其实付颖想在学校吃，就是不想每天想做什么菜，虽然能炒的菜也都在那，但是在饭堂想吃什么总比在家想做什么来得轻松吧。

豌豆炒肉还有，付妈中午特意炒多了留一半到晚上吃的。万恶的酸菜汤也还有，付妈还买了豆腐，那就酸汤煮豆腐，再来炒个土豆。

付颖坏心眼的把土豆切成小块的，跟小朋友爱吃的QQ糖一样大，付颖每次这样做都会被付妈说。付颖觉得这样的土豆快熟不费油，容易炸的酥酥脆脆的，再撒点辣椒粉，就很好吃了。付妈就觉得切太小了不好夹，吃起来太费劲，还不如直接一片一片的。

酸菜筋豆汤还有，从高压锅里盛一点新的出来，为了增加新味道，本地的习惯会加新的食材进去煮。石灰豆腐、油炸豆腐就是常放的。

付妈最爱石灰豆腐，今天买的还是石灰豆腐。按付妈常说的要求，石灰豆腐用清水洗干净，对切后拿在手上，再按照小拇指大小薄薄的切进酸汤里煮，水开了就可以吃了。

新配菜就换个蘸料，旧的倒掉给猪吃。重新换个碗，辣椒面放多点，味精放一点，花椒放一点，酱油放一点，煮开的汤放一点，酱料成。

其实付颖喜欢吃油酱料，就是调料放完以后再放点葱，用热油激发出香味，这个是最好吃的。就是重油不好，易胖，付妈也不允许这样糟蹋油。

然后就是弄小火温着菜，等付妈和付哲回来吃饭。

果然付妈回来看到她这样炒的土豆又念叨上了，

“跟你说了多少次，不要这样切土豆，又不好吃，别人吃个菜还那么难夹，吃着多麻烦！”

付颖在她的念叨下拿了个勺子样盘子上一放，“用调羹舀到自己碗里就好啦。”