第180章 大年三十（2 / 2）

除了白切大拼盘，江夏衡还和女儿商量了一下年夜饭菜单。

油焖大虾，红烧肉，清蒸鱼，黄焖鸡，四喜丸子，蚝油生菜，花开富贵，还有一份排骨浓汤。

“爷爷奶奶，可以吃饭了。”

“来喽～”

大年三十的夜晚，外面炮声震天，屋里喜气满满。

“来来来，新年快乐！”江夏衡举起酒杯，一家人饮料的饮料，茶水的茶水，一干而尽。

“我要吃排骨！”江青瑾最爱排骨，菜刚上桌，他的目光就一动不动地定在那大盆的排骨汤上。

虽然他姐没有听他的做红烧排骨，糖醋排骨，但是排骨汤里的排骨那也是排骨，更别说还有特别配置的蘸料。

以他姐的手艺，就算干吃也好吃，更别说他是个妥妥的“排骨精”，只要是排骨他都爱。

“爷爷奶奶，你们也吃。”

过年就要吃好的，这排骨是她精挑细选的，全是中间那段精华，大骨头，全瘦肉，一点没有，这就是最美味的那段。

专门熬的汤，现在味道正好。

“好～吃，都吃。”

蘸上酱汁，排骨入口即脱，美味十足。

“嗯！”

“这个油焖大虾也不错。”

俗话说得好，过年吃只虾，每天笑哈哈。

加了酱汁最后焖出来的虾，红彤彤，油亮亮，那颜色，那光泽，垂涎欲滴。

夹起一只，色泽红亮诱人，虾壳酥脆好剥，剥好的虾什么也不加就这么咬一口，虾肉Q弹紧实，油焖更是让它充分吸收了酱料的香味，先咸香，后回甘，鲜嫩多汁。

想要有点儿别的味道就往那蘸料里一放，甜咸适中，酱汁里些许的辣味更添一丝风味，浓郁鲜香，回味无穷。

福禄寿喜齐临门，说的就是四喜丸子。

炸制过