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游彻出去后,孟箬又将剩余的瘦肉剁成肉沫,待会儿做肉沫茄子时用。
锅里倒油,葱姜蒜末爆香后再下入腌好的肉片,大火爆炒之后,又下入辣椒段,辣椒一下入锅中,辣味就被炝了出来。
这边本地人都能吃辣,卖的辣椒也是比较辣的那种。
随后她又拿出黑豆豉,铲一勺洒进锅中。
黑豆豉可谓是小炒肉的灵魂,豆豉一进入高温的锅中,那豆豉香瞬间迸发出来。
顿时肉香、豆豉香混杂着强势霸道的辣气飘出窗外。
坐在沙发上听收音机的老王不禁被香得站了起来,他走到厨房问自己正在烧菜的媳妇:“媳妇,今天烧啥菜呢?咋这么香?”
王德柱一看,媳妇烧了一道青菜和丝瓜,一点肉沫都没有,咋还烧出这么浓的肉味呢。
“媳妇,青菜和丝瓜咋让你烧出肉味来了?”王德柱问。
“啥啊,”周巧梅白了他一眼,“楼上在烧肉,楼上飘下来的香味。”
一听这话,王德柱露出几分失望,随口问了句:“你怎么知道是楼上在烧肉?这楼这么多家都在烧菜呢?”
周巧梅又白自家男人一眼,说:“我在住多久了,谁家烧菜什么味道我能不知道?”
“这菜香味就是从楼上小夫妻搬过来才开始的,不会错。”说着,周巧梅又好奇起来,“那小媳妇看着娇娇弱弱的,我还以为是个啥活儿不会干的小姐呢,没想到菜烧得这么香。”
王德柱闻着外面的肉香,夹起自家媳妇煮的青菜,顿时觉得这平常早已吃习惯的素炒青菜,跟猪食一样难吃。
周巧梅全然不知自家男人内心的想法,一边扒着饭,一边饶有兴致地说道:“她男人厉害得很,新婚夜还把床给压塌了,那次我们不都被那动静吓一跳嘛,我还特地跑上去问的,你记得吧。”
“知道知道,这事我都听你说多少遍了。”王德柱扒拉着索然无味的饭菜,不耐烦道。
孟箬菜炒到一半的时候,游彻也打好酱油回来了。
她接过酱油,转成小火,淋入一点酱油。
霎时,一股浓郁的酱香味扑鼻而来。
这纯天然酿造的酱油就是香,不像她那个世界的酱油全是科技与狠活,鲜是增味剂调出来的,还带着一股子香精味。
这个年代的人大多朴实,大家做生意做的也都是良心生意,酿酱油用的都是真材实料的黄豆,不像后世,酿酱油的原料是榨完油的豆渣。
肉沫下锅翻炒,炒熟后再下入泡完水的茄子,待每块茄子都均匀地沾上肉汁后,再倒入提前勾芡好的料汁,以及蒜蓉。
肉沫茄子一定要多放蒜蓉,不然就不香了。
转小火焖煮个十分钟,然后再转大火收汁。
一掀开锅盖就是扑鼻的肉香和蒜香,茄子焖得软烂,还吸满了肉汁,软糯咸香真的比肉还好吃。
好吃到孟箬自己都连干两碗饭,游彻就更别说了,最后一点汤汁都没浪费,用白米饭再刮了一遍盘子。
真的太久没吃肉了,孟箬摸着自己吃得圆滚滚的肚子,满足地打了一个饱嗝。以后赚到钱了,她要天天吃肉。
*
孟箬拽着游彻上楼后,郑婉一脸懵地站在原地。
她没想到孟箬拒绝她会拒绝得这么果断,几乎是不留有任何余地的。
孟箬的拒绝直接让她原本的打算落空,她和游彻连一句话都没说上,更不要说什么拉近关系了。
原本她想的是,如果孟箬客气地邀请她去他们家,那她就可以趁孟箬做饭的时候,和游彻多说几句话,顺便安慰他一下电器厂的事。
郑婉气愤地攥紧了拳头,又想起刚刚孟箬拽着游彻上楼的样子,更气了。
她现在抓心挠肝地急,但又不知道该怎么办。
郑婉没想到的是,此时此刻孟军正在后厨大发雷霆,瞪着眼拍着桌子等她回去。
等她走回饭店,发现后厨的门虚掩着。
她轻轻地推开门,一抬头就看见了站在那的孟军。
郑婉心想坏了,孟军什么时候又回来了。
这次她倒是不等孟军发话,就低着头主动承认错误。
“二姨夫,我是因为有急事才出去的。
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