16金玉糕（1 / 2）

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回到家，卢二郎便去学堂给卢三郎带话，叫他放学后早点回家。卢晓晓则做起酸枣糕，将收来的酸枣倒入簸箕中，与卢二娘子一起将坏的酸枣挑拣出来。这酸枣送来之前应该被仔细挑过了，全是好的。

然后将酸枣清洗干净，冷水下锅煮到大部分的酸枣果皮开裂，捞起放到簸箕中滤干水分，稍微放到不那么烫手，用手把酸枣一捏，趁热将酸枣连肉带核挤出。

把酸枣都去皮后，再如和面般揉搓剥皮后的酸枣，直到核渐渐脱离出来，边揉搓边把脱出来的核捡出来。

这是力气活，卢晓晓人小力弱，便把活交给了卢二娘子。

她去地库取了个南瓜，把南瓜削皮去籽，切块放到锅里隔水蒸熟。

酸枣核大，等把核去完，六筐的酸枣只剩下六斤的酸枣果肉。将买来的三斤蔗糖倒入酸枣肉中，卢二娘子看着直心疼，揉搓得更起劲了。

当果肉和蔗糖充分融合，卢晓晓在簸箕上铺上一块晒布，把揉好的果泥均匀的涂到晒布上，涂上薄薄的一层，余下两斤果泥的时候，卢晓晓将压成泥的南瓜加入果泥中，揉和均匀后再厚涂到簸箕上。

又将涂满果泥的簸箕放到晒架上，这酸枣糕暴晒两三天后，翻面晒上两天，就做好了。

忙完这，又接着准备明天的吃食和今日的晚食，直到卢家父子回来，才忙妥当。

人齐了，便要晚食了。

卢三郎问起了学堂的事。“姐，听二哥说宋氏学堂的事有眉目了？”

“学堂下月初正好要考校一批学生，元衙役说他能帮忙把帖子送进去，就是这帖子得今天写出来。

“我自己写吗？”卢三郎紧张道。

“嗯，能行吗？”

“能行！吃过饭我就去写。”说完加快了吃饭速度。

家人给他争来了机会，没道理他自己说不行的。

过了一日，卢晓晓把一份写得工工整整的帖子给了元三郎。

又过了几日，第一批做的酸枣糕晒好了，得了七斤的酸枣糕，有两个口味。纯味酸枣糕色泽透明，美似琥珀，果味浓郁。南瓜味酸枣糕嫩糯细腻，南瓜中和了酸枣的酸味，酸甜可口。

把晒好的酸枣糕切成方便入口的小块，放到坛子中，可以保存上半个月。

这酸枣糕营养价值丰富，酸酸甜甜的口味很是开胃，酸枣还有补血养颜、安神助眠的功效，最适合女子食用。

等春芬、春芳过来的时候，特地捡了几块出来，道，“这是我新做的糕点，堂姐快尝尝。”

姐妹俩看着这色泽金黄的糕点，各拿了一块尝了起来，酸酸甜甜的味道和软糯的口感让两人眼前一亮。

“这可真好吃，要拿去镇上卖吗？”春芬问问道。

“嗯，打算明天带去卖卖看。”

“晓晓真厉害，我觉得这糕比知味斋的芙蓉糕好吃！这糕叫什么呀？”春芳问道。