第199章 腌制风干肉（1 / 2）

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饭菜的香味儿很快就传了出来，周一和周二忍不住咽了咽口水，加快了手中的动作。

清理完野生野兔，按照白蔷薇说的方法，分别加上了盐和是清水先腌制。

饭很快就做好了，4人开始吃饭。看着桌上色香味俱全的饭菜，所有人都忍不住咽了咽口水。

这顿饭一个个的都吃撑了，实在是白蔷薇做的饭太好吃了。尤其是水煮鱼片儿，他们从来都没有吃过这样做的鱼肉。

以前他们吃鱼基本上都是红烧和清蒸两种做法，而水煮鱼片他们从来都没有见到过，别说是吃了。也不知道白姑娘的这种做法是从哪里学来的，不过他们想肯定是白姑娘自己想出来的。

水煮鱼片鲜香辣的味道，让人吃了还想吃，非常的上瘾。整整的一大盆被吃的一干二净，盆里只剩下汤汁和红彤彤的辣椒漂浮着。

饭菜被吃的这么干净，白蔷薇相当的满意。其实白蔷薇知道不是他做饭多好吃，而是调料放的比较多。

吃完饭剩下的就不归白蔷薇管了，她走出门看着被盐浸泡的的野鸡和野兔，暂时没有去管，毕竟要先浸泡半个小时。

白蔷薇在院子里溜达了一段时间，觉得时间差不多了这才清洗掉多余的盐分，将鸡野兔放入热水中小火煮沸去除浮沫。

然后把野鸡和野兔捞出来，重新起锅烧水。加入各种调制成卤水，把野鸡，野兔放入卤水中，用小火慢炖约3小时，之后让鸡自然冷却。

其实卤过的野鸡和野兔，挂在阴凉通风处风干数日是最好的，可由于现在是夏天，白蔷薇决定放在太阳底下暴晒24个小时。