第53章 准备暖锅宴（2 / 2）

把猪板油放在清水里浸泡，经过几次的清洗，猪板油上的血水被清洗的干干净净。猪板油变得白白净净，白蔷薇用锋利的剔骨刀将猪板油快速的切成一小块儿，一小块儿的方便炼油。

清洗好的猪板油块儿放进锅里添柴烧火，倒入刚好没过猪板油的井水。先用大火让水烧开，再用中火慢慢的熬。

熬到一定程度后，倒入几滴料酒去腥味儿。熬制猪板油的期间要一直搅动，让锅里的猪板油均匀的受热。直到猪板油开始发黄变脆，猪油就熬制成功了。

据说这样熬出来的猪油看起来比较好看又好吃。

悄咪咪转头看了看院子里，发现四个小家伙已经跑到院子外去玩了。这样比较方便从空间里拿东西，快速从空间里拿出了一个铁勺子和一个漏勺，又找了一个比较大的瓷罐。

熬好的猪板油渣用漏勺捞出来放进盆里，再把油全部咬进瓷罐儿里。熬完油的锅不用刷留了一点油在里面，可以直接开始做卤肉。

炉灶里的火已经全部烧成了灰，从外面把猪头，猪脚，猪尾巴和排骨全部端进厨房。

猪头用剔骨刀切成两半儿，猪脚和猪耳朵整根放进锅里就可以了。起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜炒出香味儿，香味儿传出了厨房，让在外面玩儿的几个小家伙都跑了进来。

白蔷薇快速的把所有的食材全部倒进锅里，倒入没过食材的水，加上盐，味精滴了点醋。倒上一罐青岛啤酒，再加上调配好的卤料包。

所有的食材都放入锅里，这时四个小家伙跑进了厨房，围在白蔷薇的身边。小鼻子不停的耸着，闻着飘散在空气中的肉香味。

白蔷薇被几个小家伙可爱的模样给逗笑了，从旁边的案板上把猪油渣端出来递给张谦。

“小谦端出去和弟弟妹妹一起吃，不过吃的不要太多，等一会儿还有好吃的。”

四个小家伙跟白蔷薇道谢，就听话的出去吃猪油渣了。白蔷薇笑看着四个小家伙开心的背影，在炉灶里添上几块儿大点的木头。

发现自己的厨房里似乎少了一个揉面的面板，往厨房外边看了看发现四个小家伙只顾着吃猪油渣。根本