第21章 事业新思路（1 / 2）

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欧阳对待员工可谓是关怀备至，无论是服务员、厨师，还是收银员，他皆一视同仁。在薪酬方面，他给予的工资远远高于同行业水平，除此之外，还设立了各种丰厚诱人的奖项。

就拿全勤奖来说，只要员工上满一个月的工作日（整整30天），期间不包含休息且无任何请假情况，就能获得300元的全勤奖励。平均到每天虽然只有10块钱，但要知道，在20年后，或许300元仅仅够在一家好的餐厅吃顿饭罢了，然而在20年前那个月平均工资仅有1000多块钱的年代，这300块钱无疑是一笔不小的数目。欧阳深知员工们的辛苦与不易，他明白这全勤奖既是对他们坚守岗位的高度肯定，也是一份实实在在能改善生活的补贴。每当想到这里，欧阳的心中便会涌起一股欣慰之情，他衷心希望通过这样的方式激励员工们更加努力地工作，为共同的事业拼搏奋斗。

还有优秀员工奖，在店内的服务工作人员中，当月内若没有收到客人的任何投诉，并且获得客人好评数量最多，就能被评为当月的优秀员工，进而获得500元奖金。欧阳常常在店里四处观察员工们的服务态度，每当看到员工们热情洋溢地为客人服务时，他的心里就充满了期待，期待着这些努力的员工能够获得这份荣誉，因为他们值得。

而对于通过员工介绍来的加盟商，如果成功签订加盟合同，员工可以获得1000元的丰厚奖金。此外，欧阳给每个店都设立了月销售额目标，一旦完成目标并超额完成，员工们都会获得相应的奖金，而且超出目标的金额越多，奖金也就越多。正因为如此，几个店里的所有员工积极性都极高，对待顾客十分热情周到，大家都把“大签世界”当成自己的事业用心去经营。

与此同时，欧阳对员工的管理也要求得非常严格，尤其是在卫生方面和食品安全方面。他深知，如果想要把餐饮行业做大做强，仅有美味可口的佳肴是远远不够的，更重要的是严格把关食品安全问题。有些问题出现错误，可以在以后的工作中不断摸索，慢慢改进；但有些问题一旦出错，就没有纠错的机会。每次检查卫生和食品安全时，欧阳的心里都充满了担忧和强烈的责任感，他清楚地知道自己肩负着员工们的生计和顾客们的健康，这份责任重大而又不容有失。