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第45章 香气飘散家属院(2 / 2)

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又拿出一块五花肉开始切成块,再切几块姜片,切好后将猪肉、姜、大料放入冷水中焯水。

紧接着将焯好的猪肉放入大锅煸炒出油,盛出备用。

起锅烧油,放入白糖炒成棕红色后放入水,再将编好的五花肉放入水中,加入盐、酱油等调料后,盖上锅盖焖煮一个小时左右。

随着时间的流逝,红烧肉的香气逐渐飘散开来。

路过的两个妇女议论着,其中一个对另一个说,“哎,这是谁家炖的肉啊?怎么这么香啊!”

“对呀,是谁家呀?这么舍得炖肉,这么香不得炖了好大一锅肉啊。”

另一个妇女回应。

此时,杜娇的隔壁邻居家。

“妈,妈!你闻闻这是不是肉味?”

一个男孩对着厨房喊道。

“我看你是想吃竹笋炒肉了啊?消停待着写你的作业。”

厨房里的妇女高声应和着。

这肉味难不成是隔壁李营长家的?

可是听说李营长家的婆娘长得丑啊,没听说会做饭啊?

而且这么勾人的香味也不可能是他家传来的吧!

妇女心中默默的想着,突然闻到一股糊味,连忙起身看向锅里。

杜娇看饭熟了后拿到餐桌上,又回到厨房,拿出锅开始煮汤。

先切几片肥肉,将洗好的西红柿切成块,打几个鸡蛋到碗中搅匀,一切准备就绪。

起锅烧油,加肥肉,放入锅中煸炒出香味,再将肥肉捞出,接着下入鸡蛋,翻炒熟后出锅备用,倒入油烧至高温后下入西红柿,接着将炒熟的鸡蛋放入锅中,添收了水,煮开即可。

随后又加豆腐拿出切成块,起锅烧油,放入一小块火锅底料,炒化后添水,煮开下豆腐,再加点盐、酱油调味。

豆腐煮透煮熟后,拿一个小碗,碗中放入一勺淀粉,加少许水搅化,淋入锅中即可出锅。

此时,麻婆豆腐的香味已经出来了,就缺最后一道工序。

出锅后在豆腐上加点蒜末、花椒、干辣椒,另起锅烧油,将烧开的油淋到蒜末上,一道麻婆豆腐就完成了。

一股麻香麻香呛鼻的味道出来了,让人闻了

忍不住打喷嚏。

家属院里飘上的猪肉香味已经被麻辣刺鼻的香味代替。

训练完回家的男人,也被这香味刺激到了,有的忍不住打了一个喷嚏。

“这是谁家婆娘做的菜呀?怎么这么刺鼻呀?感觉辣哄哄的。”

一个刚打完喷嚏的男人对着同伴说。

说完话的男人深吸了一口气,闻到这香味中还有一股肉香。

又接着说,“还有一股肉香,不知道是谁家炖肉了,这个香味真的绝了。肯定非常好吃,好像是红烧肉!”

“你这鼻子也真是绝了,人家做什么菜你都能知道。”

另一个男人对李大国说。

“别提了,我家媳妇做的饭简直就是吃不成啊,还没有食堂的饭香。今晚又要回去吃糠咽菜了。”

李大国叹了一口气对同伴说。

李大国说完后,

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