39重启的江记小食（1 / 2）

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四月底，江弥杉将申请改扩建的书函送到官府盖印。

宫中送来的六十六两全投到扩建的资金中，江弥杉问过李定卓，寻来靠谱的施工团队，四月的最后一日，江记打烊改建。

食肆在改建，休息了几天，江弥杉照着计划，清理干净停在后门的小摊，拖到院子里，找出几个从食肆收回嘉家的砂锅，放置铺了一层木框的小车之上。

除去留着的一个炉灶蒸饭，平日煮汤的砂锅围着放，也能放四个，正好两荤两素。

重新出摊，江弥杉不打算再做路边小吃，而是决定推出现代社会常见的路边盒饭，有饭也有菜，更有利誉发展回头客，推广食肆。

午饭时刻，江弥杉就推着车出门了。

按着约定，食肆员工每日都需有一个随江弥杉一起出门售卖盖饭，今日兰香跟着，一路说笑着就到了国子监。

此时，正都是外出用饭的学子。

正苦于江记食肆打样的学子，一眼就瞧见了小摊内的江弥杉，愁闷地心情豁然开朗，看见的不止一位，一时都潮江记小食的摊子跑。

见这幅架势，兰香忽明白话本子里的一个词语，叫饿狼扑食，如此形容，在合适不够。

她连忙拿出放在柜子的木碗，逐一放在江弥杉身前，趁着人还没来，小声透露担忧，：“姑娘，这四锅，真的够吗？”

江弥杉笑回：“不够也好，新的一批学子未到江记用过饭，待食肆开业，到店里的食客会更多。”

说着，江弥杉打开锅盖，顿时想起扑鼻，今日的菜色是腌菜炒肉沫、黄焖鸡、白菜炖粉条、酸辣土豆丝，盖子才开，一个学子就攒到了摊前。

：“江姑娘，你又来摆摊了！”满语都是兴奋。

江弥杉展颜一笑，介绍起来：“是，又来摆摊了，今日售卖饭食，五十文即可打四种菜，二十五文打一荤一素，公子可自行选择。”

杨双宇一刻都未犹豫：“来五十文的。”

春闱了榜，许多学员都高中，说来也巧，排名在前的几位，考前都最爱往江记食肆去，连吃了几日的及第粥，卢灿宇就是其中一个，只着等殿试。

落榜的，还可在国子监进学两年，参加下回的会试，不管江记是否真的有此玄力，反正吃食也好吃，赶这个风头，同窗们也心甘情愿。

江弥杉应声好，端起碗。

兰香打来蒸米饭的锅，江弥杉盛两勺饭，接着顺着菜各盛两小勺，盖在莹白的米饭上，如堆起香山，香烟飘悠。

：“劳烦公子吃完将碗筷归还。”江弥杉捧给杨双宇。

杨双宇接过碗，想着既然要归还，就少走一趟，干脆就退到路边，将位让给排在身后的通常，端着碗吃起。

菜都是寻常的菜色，家中也常做，可闻起来就是这般诱人。

杨双宇先挑吃一口酸菜肉沫，酸辣的酸菜与鲜香的肉沫竟会如此相搭，砰的一下，酸香就在平淡的舌尖热闹地绽放开来，既美味，又开胃。

而后是黄焖鸡，咸香的鸡入味又耙嫩，这耙却不是烂，而是能感受到鸡肉的紧实的口感，却又并不干柴，咸味来自于酱，而香则丰富了，除了鸡肉的香，还有股说不上来融合过后的香，只把本就打开的胃口，拖的更加垂涎欲滴。

吃到这，剩下的两道几乎是不尝都晓得的美味，杨双宇挑吃几口浸着汤汁的多味米饭，已经快要流泪。

怎么会寻常的家常菜都做得如此美味，为何同样都是厨师，食堂的厨师就与江姑娘相差这样大！！！！

杨双宇缓了缓，见同窗走来，又挑起粉条入口，粉条细腻弹软，是浸透了高汤的，因此格外鲜美，又有些许的酸意缓解腻感，这有何腌菜肉沫不同，是淡淡的酸融入了鲜美，并不刺激，却让舌头欲罢不能。