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第151章 春天菜系(1 / 2)

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姜小豆先把春卷皮做出来,接着炒菜。

各种地方庆祝春天的菜大不相同,不过春卷,有些地方称呼为春饼。

是很大一部分的人都会吃的。

每当各种节日的到来的时候,来自吃货之国人们,仪式就会迅速的拉满。

韭菜洗干净之前要仔细挑一挑,这个时候会有一种和韭菜很像的青草混进去。

青草和韭菜的区别就是,很坚韧,还带着小小的倒刺。

姜小豆要瞪着眼睛,可不能让这些伪装草混进去。

韭菜切成段,胡萝卜丝,提前发好的豆芽,还有春笋切成丝。

这个时候最鲜美的味道就是第一茬韭菜和笋丝了。

春笋更鲜甜更嫩,多放点猪油炒出来,那叫一个香啊!

姜小豆打算春卷的配菜就是这些了。

锅里倒进大半碗油,加上切好五花肉丝,翻炒几下,把豆芽菜,和胡萝卜丝放下去,加盐炒到出汁水。

放小半碗榨菜丝,一大碗笋丝,再加上鲜虾仁,继续翻炒,最后放入韭菜,大火爆炒,就能出锅了。

吃的就是各种鲜,春日的味道,就是如此了。

单单春卷自然是吃不饱的。

晚上姜小豆煮了一锅鱼丸,还有猪油拌粉,炸了比脸还要大鸡排。

蒸了地瓜和小芋头,一锅豆豉焖排骨。

好了,有肉有菜有鱼,够丰盛了。

鱼在哪里,鱼丸不就是鱼吗!

姜小豆做好饭后,刚好马蹄糕可以出炉了。

于书甜和姜小娟和她一起把马蹄糕搬出来,等会小华小弟他们回来,吃完饭再一起脱模切片。

“那小豆,我们下班了。”

“嗯,书甜姐,小娟姐,我做了不少春饼,你们带一点回去。”

姜小豆拿了两个篮子出来,里面放着一个碟子装着春饼,还有一个大碗装着韭菜豆芽菜。

“不用不用,我妈今天在家里也做好吃了。”

于书甜摆手说道。

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