第16章 芋头扣肉(1 / 2)
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姜小豆她们回到家里,就把白菜和菠菜摆放在向走廊的客厅里,西红柿放在篮子里就行。
虽然晚上去大伯家吃饭,不过姜小豆还是决定把下午准备的饭菜做了,等会一起带过去。
不然她们三个人都不好意思吃。
小米喂鸡扫地去了,顺便把头发洗了一下,有了香香的肥皂,小米更爱洗头了,恨不得每天都洗。
姜小豆却觉得肥皂一点都不香,看看有没有机会能换到香皂,那才香呢!
洗发水沐浴露怕是不要想了,太遥远了。
姜小华带着柴刀出门砍柴了。
姜小豆就开始准备做晚饭了。
半斤五花肉是今晚的大菜。
五花肉先在热水里面烫一变色,捞出来,用盐酱油葱头,少量的白糖揉搓几分钟,腌制一会,等着入味。
姜小豆拿了一颗芋头,慢慢的削皮,小心的很,皮要削的薄薄的,不然削多了,她心疼,以前没想到,她能这么珍惜粮食。
削好皮的芋头用清水洗干净,一分为二,切成宽三厘米长五厘米,零点五厘米厚的薄片。
在锅里加入少量的油,把芋头片放进去煎,要是油多,可以直接炸,可惜姜小豆没有那么油。
煎成金黄色的芋头片捞出来,接着用剩下的油把腌制好五花肉放进去煎,煎到滋滋冒油,姜小豆用一片白菜叶垫在菜板上,五花肉上面的油可不能被菜板浪费了。
姜小豆把把五花肉切成十五块薄片,又泡回刚才腌制的酱汁里,接着拿了一个大碗,一片芋头一片五花肉整齐的摆放到碗里。
肉虽然不多,可芋头有一斤呢!
整个看起来还是不少的,满满当当的。
摆放好后,姜小豆又把腌肉的酱汁倒到摆放好的芋头扣肉上,放锅里蒸。
泡好的米也捞过一遍,一起上锅蒸。
姜小豆又捡了十几块炸豆腐,加上几片白菜和葱顿煮了一个豆腐汤。
其他菜不用了,这已经够丰盛了。
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