35荠菜小馄饨（1 / 2）

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冬日的脚步沿着滚动的车轴离去，穿行在街道间的人影渐密。

寒假结束时，京城中第一批应季的绿菜、瓜果也随之上市。

临近正午，江记食肆便已坐满，江弥杉又穿梭在各桌斟茶。

几旬未见，卢灿宇消瘦了些，眼下泛着乌青，身上的朝气看上去都消弱了许多。

江弥杉斟好茶，笑着介绍：“今日只买荠菜小馄饨，有十五个、二十个、二十五个之分，公子选几份？”

开业日，江弥杉没有打算推出太多菜品，正好刚到食肆，就有位挑担子卖菜的婶子路过，江弥杉一眼就瞧中了担子里的荠菜。

江弥杉全买了下来，思索过后，决定售卖馄饨，于是又去集市买来梅花肉。

雪停后，江弥杉晒得些干虾米，正好也用上。

卢灿宇思索片刻，：“十五个吧。”

江弥杉觉着诧异，按之前来看，这位卢公子的怎么都会点二十五个，少一点便是二十个，十五个，倒是从来没有过。

江弥杉轻声道：“公子，馄饨并非是大个，而是小馄饨。”

十五个，怕吃不饱。

卢灿宇叹口气，：“无事，就十五个吧。”

近些日子都忙于会试，时间越近，越是慌乱，看过的书，似乎都记不大清，夜里都睡不踏实。

食堂的菜食又太过寡淡，家中送来的吃食虽丰盛，可越是丰盛，越是提不起兴趣。

万幸，江记开业了，到店的食客，不少也都是同窗。

江弥杉答了声好，此时对桌传来讨论。

：“还有十日，就暂时轻松了。”

：“但愿吧，许多人，会试都考了好几回的。”

：“啊！别说了别说了……”

：“我们去昙华寺拜拜吧。”

江弥杉又望向面色又苦了一层的卢灿宇，大概明白了为什么他只点十五个。

春闱将至，看不见，摸不着的压力就迎面来了。

江弥杉微微一笑，提着茶壶走近厨房。

馄饨都是提前包好的，按份数分三个锅烫煮。

大碗底，码上着浅橘色的干虾米、深绿的紫菜，葱花、酱油、香油、猪肉提味增香。

煮好的馄饨倒入，最后以鲜美的高汤收尾，热气腾腾，鲜香扑鼻。

没过一会儿，几碗馄饨就由兰香端出。

一批做完，又提前准备下一批的汤底。

江弥杉端着馄饨走至三桌，轻轻放上桌，：“公子慢用。”

阵阵鲜香扑入鼻息，眸底是透出饺皮的浓绿与淡粉，在酱棕色的晶汤中飘浮。

卢灿宇抬眸，知晓点菜并不礼貌，试探地问：“江姑娘，能否煮及第粥？”

江弥杉展颜一笑：“自然是能的，过两日来，就可吃到。”

对上含着笑意的双目，鬼使神差地嗯了一声，待声出了，回过神时，整个耳廓都热起来。

江弥杉微微一笑，转身去了柜台。

江弥杉离开后，卢灿宇舀起一个胖鼓的馄入口。

鲜香的汤吸入口中，将海鲜与高汤融合后的鲜美滴入平淡的味蕾，一刹那，舌似乎都活了起来。

饺皮轻薄，但并不软烂，相反而是令人觉得劲道，当清甜的荠菜与鲜香的肉展露在唇舌间时，浓浓春意似乎也随之绽放在口中。

一口一个，小小一个馄饨，嚼在口中，竟会如此美味！！