第21章 一人未嫁（2 / 2）

偶尔敷衍两句姜珊觉得没意思出去换衣服等着下班。

孙师傅站在案旁：“昨天我让你自己揉了一天面感受如何？”

姜枣看着手中的面团蹙起细细的眉头：“有时候无法将一块面全部揉均匀。”

孙师傅点头

“别小瞧揉面它就像地基面揉好了口感才能出来。”

“面和水的温度对面团的软硬口感影响很大冬天和面用温水春夏水温可以低一些。”

散面在孙师傅手里慢慢变成光滑的面团他使用了捣、揉、揣、

摔、擦五种手法。

姜枣看的时候，手也在空中模拟揉面。

神色认真，全神贯注。

孙师傅把面团给她：“你试试看。”

姜枣点头：“好。”

她接过面团，揉了几下，慢慢把孙师傅的手法揉进去，一开始是生涩的，慢慢五种手法都能使用出来。

不是很熟练，学得却很快。

孙师傅满意极了：“前期先把揉面的手法练熟了。”

姜枣手掌和面团充分融合，感受着面的力道，面的柔软和韧劲。

王美丽也在旁边偷师。

她才学会了一种手法，姜枣竟然都会了！

偷不