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13坛子肉(2 / 2)

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如果不是知道对方在回答自己的问题,藜荞或许都会没留意到有人说话。

只是比起木棚来说,木盆、木桶、陶器的难度高了不少,不是谁轻易就能做到的。

“我也不知道,我们家的东西以前都是爹做的。”

“哪个?”

“就像是我背的背篓,和二哥挑着东西进山的竹筐,还有洗脸用的木盆。至于坛子,那是别人家传家的本领,爹也不会。”

一听这话,藜麦眉心紧蹙,她没想到这里缺的东西还挺多,还都暂时做不出来。

在她困扰的时候,藜荞紧接着继续说:

“还有就是,野猪的个头太大,家里没有可以存放的器物。现在天气热,猪肉做成咸肉并不是很合适,放久的话估计要出问题。”

“那就做成坛子肉、风干肉。”

藜麦一次性给出两个解决办法,这些都是她曾经从菜谱里见过的肉类存储方法。

不仅可以使肉类保存时间更长,更重要的是做出来还存在独有的香味。

“坛子肉是什么?”

藜荞可以凭借字面意思,猜出风干肉的制作方法,但是坛子肉,听得她一头雾水。

“就是将肉切成手掌般的大块,放入锅中油炸,炸出油之后,肉连同油一起放入坛中。只要油没过肉,就能够保存很长一段时间。”

藜麦努力将记忆中的方法复述出来,总结成干巴巴的两句话。

但一旁的藜荞却听得津津有味,觉得这种方法可操作性很强。

因为她们家一贯吃的都是猪油,猪油的保存时间很长,那么用来保存肉,应该也不成问题。

想到这,藜荞的一颗心瞬间兴奋起来,恨不得现在就尝试这种新的保存方式。

“咕噜咕噜??”

但一阵肚子饥饿的叫喊声,打断了她的思绪。

看了一眼围在铁锅旁的两人,连忙喊道:

“先吃饭,先吃饭!”

和往常一样,第一碗永远是属于藜麦的。

这段时间以来,也让藜麦的嘴成了钢牙铁嘴,刚出锅的汤,还没吹几口,就迫不及待地灌进嘴里。

鲜香的滋味顺着奶白的汤汁侵入身体,嫩滑的鸟肉更是一抿即化,轻轻松松脱骨。

藜麦感觉自己的嘴都还没尝到味,鸟肉就已经顺着喉咙滑进肚子里。

她只能加快进食的速度,让食物在嘴里留存的时间长一点,再长一点。

最后,看着空荡荡的碗底,又看了一眼空无一物的铁锅。

藜麦意犹未尽地舔了舔嘴唇,夸赞道:

“好吃,下次多做一点。”

藜荞被这话吓得一跳,担心地看着满头大汗却依旧面无表情的大姐,问道:

“大姐,吃多了对身体不好。”

“我和你们不一样。”

藜麦沉浸在美食带来的愉悦中,撇了撇嘴,克制自己,没有对制作美食的藜荞表达不满。

藜荞还想说什么,却看到二哥投来的安抚眼神,没有继续说什么。

看了一眼昏暗的天色,提议道:

“坛子肉,我们还是弄到洞里去做吧。”

听到要做自己提议的食物,藜麦瞬间来了兴趣,帮着将两大框的野猪肉搬进洞穴里。

刚跨入洞穴,刚刚还发烫的身体,瞬间被里面湿冷的温度使得打了个寒颤。

她抖了抖身体,继续快步往前走。

刚进入洞穴,藜麦就被里面的环境震惊到了。

眼前的洞穴和她离开前相比,根本不是一个地方。

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