第74章 吃火锅（2 / 2）

干碟也不能少，芝麻、花生碎再加上点椒盐，这里的椒盐是用花椒、小茴香、白芝麻、虾皮碾磨成粉和盐混合在一起再炒一炒。

唯一可惜的是，大夏年间并没有辣椒，不然还可以做一个辣锅底。

“哎呀公子，这些粗活儿由我们来做就好了。”万丽看到他在忙乎，赶紧上前阻止。

“没关系，你忙你的。”

易小峰最近一直忙着打仗和制造，好久都没下厨了，就当是放松一下心情。

一切准备就绪，核心人员们聚集在一桌，几个烧炭火的铜锅摆在了桌上。

大夏年间已经有了涮肉的吃法，叫做羌煮貊炙。不过今天明显有些不同，大家看着那薄薄的肉片铺在碎冰上面，还有一个个小料碟子都很好奇。

“公子，这是啥东西啊？”杨依依好奇的问道。

她跟随父亲在外面吃过不少东西，可从没见过这种吃法。

“这个叫做火锅，可惜咱们金乡县没有海鲜，不然我还可以给你们做海鲜锅底。”

底下杀着炭火，一边加热一边吃所以叫火锅，这个名字有点意思啊！

“大家注意啊，这个羊肉片在锅里涮一下变颜色马上捞出来吃，时间千万不能长，时间一长肉就老了。”易小峰给他们示范了一下。

“哎呀，这肉好薄啊。”杨依依夹起一片看了看说道。

易小峰把涮好的羊肉片放在嘴边吹了吹，然后送到了朱小樱跟前：“张嘴，先给你尝尝原味儿的。”

“哎呀！”被夫君喂着吃，朱小樱的脸一下子就红了。

好鲜！好嫩！那种味蕾冲击，直接就把她给震惊住了。

“姐姐，有没有这么夸张啊！”

杨依依也夹了几片羊肉涮了一下放进嘴里，炖羊肉她早就吃过了，那种和骨头一起煮的涮羊肉她也吃过，但是跟火锅完全是两码事。

羊肉变薄了以后，完全就换了一种口感。轻薄还有些脆，入口即化。

“来，沾点小料再吃吃看。”

易小峰分别沾芝麻酱和香油