第57章 采购葡萄（2 / 2）

大夏年间已经有一些大型的熔炉了，但是在炉膛构造和燃烧材料方面还有很多欠缺。

易小峰花钱找来了一些匠人，发现做冶炼熔炉的匠人水平其实还不如做瓷器窑炉的匠人水平高。他稍微一想就明白了，瓷器的历史都几千年了，铁器出现的时间多短啊。

青铜器是比瓷器的历史更长，可熔化青铜只需要八百多度就够了，烧瓷器的窑炉却可以达到一千两百多度，因此窑炉的建造标准本来就高。

劳动人民在烧瓷的过程中不断积累经验，建造窑炉的技术也跟着不断地提升，发展到今天技术自然也就更成熟。

高炉的建造易小峰请了不同地区的几批匠人，每一批匠人只建造其中的一部分，全部按照他的图纸施工。

这天易小峰正带着人干活儿，史策那边传来了消息：有葡萄上市了。

“走，跟我去收葡萄！”

他要酿造葡萄酒，就必须得挑选葡萄的品质。首先是要求葡萄没有病虫害、霉菌感染以及破损这些基本条件。

另外葡萄的成熟度也要合适，成熟度不够的话糖分就不够，糖分不足在发酵后可能导致酒精含量不足。

酿酒用的普通不能只甜还要有一定的酸度，这样才会有更厚的口感和层次感。葡萄自身具有独特香气的话，酿造出来的酒也会有香气。

易小峰带着人在市场上赚了大半天，也没找到合适的葡萄。看来是大夏年间对葡萄品种的优化程度还不够，想要找到好的葡萄很难。

就在他有些失望的时候，看到了一位老伯面前的葡萄有些特别，赶紧走了过去。

“老人家这葡萄怎么卖啊？”

“一两银子一斤。”

“什么，你怎么不去抢！”刘二虎听到后嗷的一嗓子，差点儿没冲上去揍他。

“二虎别胡闹！”易小峰伸手拦住了他继续问道：“老人家，这些我全要了能不能便宜点。”

老人家抬起头看了看他，然后有些不屑地说道：“便宜不了你爱要不爱，我这葡萄是从吐蕃带回来的枝丫，就在栽活了这一棵。已经养了三年了，刚开始