20第20章（1 / 2）

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早上中午没怎么吃，晚上苏岑打算将鸡杂做一些，以前家里杀鸡的时候，谢钰吃过这个，只是味道太腥了，他不太喜欢吃。

在将着剩下的鸡肉跟着土豆一起给炖了，鸡肉已经是处理好的，炒过之后再加入水跟着土豆小火慢慢炖。

鸡杂多，苏岑分了一部分出来，将分好的部分放入在大碗中，用冷水冲洗了一遍，清水流入碗中，将着表面的血水给冲掉，拿出刀，小心翼翼地去掉血筋和膜。

清洗后，将着鸡杂放入清水中浸泡几分钟，确保腥味去除得更彻底。

苏岑等着清水变得浑浊后，将鸡杂从水中给拿了出来，切成小块，轻轻地改成花刀，谢钰还是第一次见着这种切法，快要看花了眼。

接着，锅中倒入油，将着姜片放入锅中，冒出滋滋的声响。

此时迅速地放入处理好的鸡杂，在高温下翻滚，迅速翻炒几下，鸡杂的表面变得微微焦黄，冒出了诱人的香气。

放上酱油，辣椒再加点料酒，锅里的鸡杂被翻炒得恰到好处，最后加入盐和胡椒粉，这一加进去，想不好吃都难。

鸡杂被盛到碗里，热气腾腾的，泛着油亮的光泽。

谢钰忍不住凑了过去，这味道可真是香。

那边的土豆炖鸡也差不多了，这时候谢瑾也回来了，苏岑对着谢钰道：“去叫阿娘出来吃饭了。”

谢瑾一脸兴奋地跑了回来，手还一直捂在肚子那里，到了院子还不敢停，直接跑回了厨房，神秘兮兮地对着苏岑道：“嫂嫂，你看我带回什么了？”

说完，从怀里掏出了一个白花花的东西，正是一两银子。

苏岑睁大了眼睛道：“魏家将银子都给你了？”

谢瑾点头：“夫子怕着咱们没有周转的钱，先将着这个月的银钱都给了。”

“成。”苏岑接下了银子，拿着碗从锅里一样菜装着一碗，拿给了谢瑾：“你将着这些拿过去给阿恒吧。”

谢瑾道：“夫子等下叫人来取，说是以后到饭点就叫人来，也不用每次特意去送。”

有人自己上门那是最好，煮着阿恒的菜，也就是顺手的事儿，不用特意去准备。

“快些洗手吃饭吧。”苏岑叮嘱着道。

今日的饭菜吃得早，将将吃完，便见着魏家的小厮上了门，站在院门外对着苏岑道：“魏夫子叫我来拿小公子的吃食。”

谢瑾见了人来，已经将着碗给拿了出来，苏岑将着院门给打开，见着是个十四五岁年纪的孩子：“进来吧。”

“风哥儿，这个就是阿恒的。”

和风是拿着提篮上门来的，见着谢瑾就将着篮子给打开，里面装着的还有些鸡蛋和瘦肉来，对着苏岑道：“苏娘子，夫子准备了些食材拿过来，想着让你明天准备些。”

苏岑接过了他手中的食材，肉倒是不错，七分瘦三分肥的，对着和风道：“多谢了。”

和风又从谢瑾手上接过了做好的菜，碗一直温在灶上，还是热乎的，刚接过就闻着一股子的香味，和风忍不住道：“真香啊。”

谢瑾挺起了胸膛道：“那是，我嫂嫂做的饭菜自然是香的，阿恒肯定喜欢吃。”