第166章 继林氏豆腐之后，林氏豆腐皮也要上市（1 / 2）

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李二柱却好像啥也没做一般，摊手笑着道：“咳咳，嫂子，我只是按照医书上的记载，随意帮你按了几个穴道，不管怎么说，只要你觉得有用就好。”

“以后嫂子但凡你感觉累了，就让二柱帮你按几下，只要能让嫂子不那么劳累，二柱什么都愿意做！”

李二柱说完，不等嫂子再次发问，也就把嫂子推到了磨盘前，很是激动地说道：

“嫂子，你不是要做豆腐皮吗？好兴奋啊，继‘林氏豆腐’火爆销售之后，‘林氏豆腐皮’也要隆重上市了，相信以后再也没有人不知道“林氏豆腐坊’的名号了！”

林美珍却拍了拍李二柱的身子道：“瞧二柱你那猴急的样子，嫂子这也是第一次做豆腐皮，还不知道会做成什么样呢，你这就把嫂子的名声给吹出去了，就不怕嫂子搞砸了吗？”

李二柱却笃定道：“怎么可能，咱们林氏豆腐坊，有趁手的工具，上等的大豆，最关键还有漂亮性感的豆腐西施压阵，随随便便也能做出好产品了，又怎么会搞砸了呢？”

李二柱突然给林美珍注入的信心，竟然令她笑出了声。

“噗呲，又在耍贫嘴……不过你还真是对嫂子有信心，行吧，那嫂子现在就要做了，你在旁边老实看着就好，可不要再逗嫂子笑了，嫂子都怕被你影响到了！”

“收到，嫂子忙活的时候，二柱我就自动调成静音模式，保证给嫂子提供足够安静的环境！”

李二柱说完，特意朝着自己的嘴巴上一点，这是表示自己的切换成静音模式了。

面对李二柱调皮的天性，林美珍会心一笑。

便仔细回忆父母以前做豆腐皮的手法，打算对这门同样传统的手艺，进行一些复原！

嫂子在前面忙活开了，李二柱除了嘴上不说话了，手上也没闲着，帮她递一下工具，或者干一些需要体力的活儿。

正如嫂子所说的那样，这做豆腐皮跟做豆腐，有很多异曲同工的地方。

前期的程序几乎都是一样的，除了后期的控水挤压的手法有些区别。

豆腐皮跟豆腐不同，因为吃的就是爽口筋道，所以比豆腐挤压的更狠，时间也更久。

需要把大石块放在模具之上，经历一天的时间，静待其成型即可！