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26江米条(2 / 2)

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既然都是要制作糕点,那么干脆就大家一起做,互相品尝评价是最好的。

她的这个提议,四人都同意了。他们都想要知道,她会在品尝过他们的甜点后给出什么样的评价。

来到储存室,映入眼帘的就是一排排的货架,以及货架上各种各样的食材。李欣瑶的目标很明确,面粉,糖,斑斓粉,芝麻。

其中面粉是重中之重,所以她最先来到了面粉所在的区域。面粉的种类很多,小麦面粉,面包粉,蛋糕粉,玉米面粉等等。她需要的是糯米面粉,视线在一排排的货架上扫过,没多久她就找到了,拿了最小的一袋。

接下来就是她想要添加的斑斓粉,不知道是不是因为这边没什么人会用,她还是在货架最不起眼的地方找到的,而且还没有几袋。

在找到之前,她差一点就以为没有,转头去找其他的食材了。好在找到了,要不然她就需要考虑一下别的食材,或者直接去掉。

来到放糖的货架,在众多的糖里面她最终选择了黑糖。至于理由,今天看黑糖顺眼,所以就它了。

最后就是点缀增香用的芝麻,这个是最好找的,在黑芝麻和白芝麻中,她选择了白芝麻。

等所有的食材找齐后,李欣瑶就来到了门外等候其余四人。没多久他们就都出来了,手中拿着不少的食材,她大致看了一眼,啥也没看出来。

回到料理室,她将所有的东西都放好,拿出待会要用的盆,洗个手就准备开始制作糕点。至于天野他们四人,原本还想要和她说些什么。但在看到对方一副已经准备就绪的样子,也就没再说话,都默默的专心起自己的甜点。

一瞬间,料理室内就安静的只剩下各种厨具碰撞到一起的声音。他们本来就不是话多的人,做事的时候都非常的专心,全部的心神都在手下的食材中,根本分不出半点的心神去关注他人。

将自己的手清洗干净后,李欣瑶第一件事情就是和面。因为和面需要用到开水,所以她先是用一个锅装够适量的水,放上灶台烧水。接着就是拆开糯米面粉,斑斓粉倒进盆中,混合在一起。

开了大火的水很快就冒出了热气,她当即就关火。拿出一个碗,在里面放入一些糖,加入开水融化,最后倒进装满面粉的盆中搅拌均匀。

加入热水的面团摸起来有些烫手,李欣瑶采取了和一下面,然后缓一会,接着再快速和面,休息。如此反复几次,等待手逐渐适应温度,她揉面的进度才快速进展起来。

由于她对于面粉应加水的量估算错误,导致整个面团十分的粘黏。为此,她又将先前剩余的面粉全部倒进盆中。没揉几下,面团就肉眼可见的好了起来。

直到面团变得软硬适中且光滑,她知道可以继续下一个步骤。直接拿起放到砧板上擀成一大块绿色薄饼,并拿刀像是切宽面条一样,切成了无数的小长条。

到这一步,江米条的制作工序就已经完成了大半。接下来李欣瑶要做的就是将它们搓成圆

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