第260章 抢太快,没吃出名菜什么味道(2 / 2)
这是锅烧肘子,在外面打包回来的,听过吗?”
赵晓婧戴着手套将微波炉里的锅烧肘子端出,偏过头道。
“原来这叫锅烧肘子!没听过。”万雨悦让开了位置,回头寻找赵晓婧说的袋子。
“那不是鲁菜吗?”云永元刷完锅又顺手擦完了灶台,将抹布挂在清洗区,也走了过来。
“是的,昨天专门让梳子从鲁菜馆打包回来的,尝尝味道怎么样,看能不能复刻。”赵晓婧一边说一边往前厅走,云永元转头将剩下几个涮菜装在两个托盘全部端上,万雨悦将锅烧肘子配的酱、蘸料、葱丝、小饼,一一拿小盘子装好,也跟着出了后厨。
“耿大姐,侯大姐!吃饭!”苏雨辰见三人出来,走到门口对着隔壁大喊。
店里还有三五个顾客正在吃饭,赵晓婧他们的员工餐桌已经拼好,排骨煨藕稳当的放在中间,插着电的电火锅放在旁边,里面红艳艳的番茄杂烩正咕噜噜的冒泡。
其他几人正在收拾桌子,做粗略简单的打扫等着后厨的三人,见三人忙完,一个喊一个的聚了过来。
赵晓婧将锅烧肘子放在排骨煨藕的另一边,又接过万雨悦手中的小盘子,将肘子配料全放在旁边,云永元一转身,将两个大托盘的涮菜码在身后的桌子上。
众人闻着香味,一个个盛好了饭皆是眼睛冒着光。
“吃吃吃。”赵晓婧招呼一声,筷子绕了一圈,径直伸向面前的锅烧肘子,白口尝了一块。
入口第一感觉是酥脆,面糊是稍厚的那种,但挺蓬松的,肘子裹在里面嫩嫩的,稍微嚼两口就化在嘴里,不腻,但味道稍显寡淡。
赵晓婧又拿起小饼,夹了几根葱丝放在其中,又夹了一块肘子蘸了一下干碟,用另一面微微沾了酱,卷在小饼中,一口吃掉半个。
这才发现干碟是椒盐,酱是稀释过
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