第28章 啥也不知道你就给人推销？（2 / 2）

耿明艳又叮嘱了几句，就回去打起了米浆。

赵晓婧放好玻璃罐子后，洗手过来看侯桂花调包子馅。

今天是和昨天一样的葱肉馅包子，赵晓婧昨天一口气吃了三个，侯桂花调的包子馅味道真的很绝，一口咬下去葱和肉混合在一起浓郁的香味已经难解难分了，肥瘦的比较恰到好处，吃在嘴里很劲道，还爆汁水。

赵晓婧紧紧盯着侯桂花调制馅料的过程。

肉馅是提前搅成肉沫的，大概是三分肥七分瘦，旁边放着一大碗葱白，姜，花椒，八角浸着的葱姜水。

将葱姜水一边倒进肉馅中一边往一个方向搅拌，一直到水被完全吸收。

再加入盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，耗油，胡椒粉。

拌匀后再加入切的碎碎的葱花，然后淋上适量的油，继续往一个方向搅，再静置一会就好了。

调料过程看着都是常用的料也不难，但是侯大姐做出来就特别好吃，又是比例原因吗？赵晓婧沉思着。

一想到比例，又想起昨天有疑问的面窝调味问题。

“对了，耿大姐，一会你给米浆加调料的时候喊我一声！”

“你昨天不是调的挺好吗？”

“我吃着跟你调的味儿不太一样，我想看看是哪里有区别。”

“好，小赵对厨艺是真的很有兴趣呀。”耿明艳感叹一句。

赵晓婧笑了笑继续低头学包子，忽然发现今天的侯桂花格外沉默，从进来到现在一言不发。

“侯大姐今天怎么这么严肃？”

“被好心当成驴肝肺了呗。”好似早已准备好的一样，侯桂花立马阴阳怪气的回答。