第65章 酸辣粉（2 / 2）

宋桃儿在生火，宋禾开始往盆里倒红薯淀粉和适量水开始搅和。

宋禾边搅和边说道：“桃儿，火生好等水烧开了就把蒸笼放上去。”

宋桃儿依言照做。

宋禾搅拌完成后往蒸笼里放了个容器，接着往容器里放了两勺子搅和好的淀粉糊糊然后盖盖子等了几分钟。

等蒸笼里的淀粉糊糊蒸熟之后接着再往里头加两勺淀粉糊再等上几分钟，就这样一直循环蒸循环往里加淀粉糊。

直到宋禾将盆里所有的淀粉糊糊全部蒸完了，将容器从蒸容里取出来放在一旁晾凉。

宋桃儿看着容器里的东西只觉得神奇得很，忍不住伸出食指去戳了戳。

宋禾拍了拍她的手，“仔细烫着你。”

宋桃儿缩回手，“这样就可以了吗？那我们怎么吃？”

宋禾失笑，“想什么呢，还没得，这个做法做出来的还得放个两日左右风干，到时候拿刨丝器刨成粉条状好晾晒储存。”

“接下来做的才是咱们今日要吃的。”

宋桃儿闻言当即道：“那干嘛这么麻烦用两个法子做？咱们直接选第二种不就好了？”

宋禾道：“我在试验啊，我以前也没做过，总要试验一下哪个法子好一些做出来的粉条口感更好。”

宋禾说着将锅里的蒸屉取出来放在一旁，将锅里的水给倒出来，继续往锅里放红薯淀粉和清水，又往里加了一点盐开始熬熟芡。

等熬成透明粘稠的粉糊状态，熟芡也就熬好了。

木盆里放入适量红薯淀粉，再将熬好的熟芡倒进去揉和均匀。

宋禾边揉边指挥宋桃儿干活儿，“洗锅去，再等一会儿就能吃上了。”

话音刚落厨房门口两个小脑袋正探头探脑的往里瞧。

是宋梨儿和宋安，两个小家伙起来了，一醒来发现下雨了，知道下雨姐姐不会进山便屁颠颠跑去宋禾屋里找她，没想到两个姐姐都不在屋里。

还是林丽清说了她们在厨房他俩这才屁颠颠跑过来。

宋禾笑着打趣，“我们家两个小懒猪起床啦？”

宋安点头应声