23归家（1 / 2）

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屋外暮色沉沉，天边点缀着几颗寒星，寒风穿过林子，带起些许声响。

沈之禾点燃火炉，将前些日子买来的，有脸盆般大小的砂锅置于上头，底下铺了一层姜片于葱段，随后才将那切得方方正正的五花肉置于其中放入用纱布包裹着的香料，最后将一早调好的料汁倒入其中，盖上锅盖炖着便完事。

将手头的小笼包一并放入蒸笼中后，沈之禾立在桌前，忽然想起自己前些日子腌制的酸菜，当即快步走至窗前，刚凑近还未弯腰，她便嗅到酸香，瞬间口中生津，心中暗喜成了。

弯腰搬起压在菘菜上的那块石头，只见菘菜原本白色的菜杆子已然变成黄色，沈之禾快速将那酸菜捞起，心想着虽说今日买了肥肠，但那肥肠处理起来十分麻烦，今日多半是吃不上了，不如做顿酸菜猪肉饺子。

说干就干，她踮着脚取下挂在横梁下的猪肉，切了一大块肥瘦相间的五花肉，将其剁成肉泥状后，她将肉泥装入大碗中，随后剥了几片酸菜叶子将其洗净剁碎，倒入肉馅中搅和均匀。

酸菜猪肉馅便完成了，眼下便是要擀面皮，现下不如后世那般，饺子皮那些都是有机器制成，如今从揉面开始到最终变成一张厚薄均匀的饺子面都要人手工完成。

若要说沈之禾如今最怕什么，那便是揉面了，一揉便是小半个时辰，每每都揉得自己两个胳膊十分酸痛，自己许久未锻炼，光靠着揉面都能揉出肌肉来。

原本在一旁呆着的沈之安瞧着沈之禾，将那面皮握在手中，轻松一捏，掌中便出现一颗肚子圆鼓鼓，白白胖胖瞧着像是元宝的饺子，他好奇极了，倒腾着小短腿便往高凳上爬。

“阿姐，之安也想试试。”

手中动作一顿，沈之禾抬眸望向扒着桌沿，眼巴巴瞧着自己的沈之安，心头一软，从身侧一摞的饺子皮中拿了几张，随即取过一只小碗，挖了一些饺子馅到里头，连同饺子皮一起放到沈之安面前。

他当即兴冲冲地挥舞着小肉手，瞧着沈之禾的动作，随即信心满满地拿起一张饺子皮，学着沈之禾的动作，挖了一勺肉馅放在饺子皮的中间，努力一捏沈之安手中顿时出现一个奇形怪状的饺子。

眉头紧皱，似乎能夹死一只苍蝇，沈之安死死盯着手中像是被锤砸扁的饺子，满心挫败，他方才分明瞧着阿姐就是这般，轻轻松松一捏便能出现一颗滚圆白胖的饺子，怎么在他手中的饺子皮仿佛不受控制一般。

而那头瞧着沈之安皱着眉，一副苦大仇深的模样，沈之禾不由笑出了声，她伸出沾满面粉的手，捏了捏沈之安手感极好的脸颊，“之安莫急，再试试。”

得了鼓励的沈之安，再度拿起一张饺子皮，哪知竟还如头一次一样，那捏出的饺子全然不成型，软趴趴的瞧着十分奇怪，他挫败地丢开手中的饺子，泄了气似的趴在桌上，那小小一团脸上苦恼的神情，将沈之禾逗得前仰后合。

她抹了抹眼角笑出的泪水，“之安莫急，再等你大些，阿姐教你如何包饺子。”