17摆摊（1 / 2）

《农门长姐，养家指南（美食）》全本免费阅读.cc

天色渐渐昏沉，屋外寒风呼啸，不过片刻鹅毛般的大雪从空中飘落。

刺骨的寒意透过半掩着的窗户钻入，将立于窗边的沈之禾冻了个哆嗦，她抬手将窗户掩上，随即快步走至土灶前，掀开锅盖，只见面条在滚水中翻腾，她顺手取过洗净切好的菘菜，倒入其中，待到菘菜断了生，沈之禾快速将其捞起。

只见那乳白色的面汤中，漂浮着几片菘菜，上头撒了一把碧绿的葱花，面条上头还卧着两颗金灿灿的煎鸡蛋，瞧着就让人食指大动。

与此同时，炉子上小火慢炖了两个时辰的东坡肉，肉香透过砂锅的缝隙缓缓向二人飘来，好在沈家旧宅位置偏僻，虽说王家是自己的邻居，但两家还隔着些许距离，这到给了沈之禾不少便利，自己在家中时常炖些肉菜也不会有人发现，不然那肉香四溢的着实不好掩饰。

思索间，沈之禾缓步走至火炉前，将潮湿的抹布折叠成方块那般，覆盖在砂锅盖上，小心翼翼地掀起锅盖，顿时香气扑鼻而来，直到热气散去，一块块浸满汤汁的琥珀色肉块出现在姐弟二人眼前。

嗅着那浓郁的肉香，沈之安围着那炉子不停地转动，原以为阿姐做的番薯炖五花肉已是人间美味，没想到这东坡肉更是诱人得很，他眼巴巴地瞧着砂锅中的肉块，不停地吸溜着口水。

见此，沈之禾心中好笑，如今油水多了，之安是越发圆润了，她取过白瓷碟子，小心翼翼地用筷子夹起四块东坡肉置于盘子上，随即淋上汤汁，只见那一小方色泽红艳，晶亮丰腴的肉块躺在洁白的瓷盘中，浸润着红亮的汤汁，显得格外晶莹剔透。

“之安，尝尝这东坡肉。”沈之禾夹起一块软糯酥香的东坡肉放在沈之禾的面碗中。

瞧着他迫不及待地夹起一块送入口中，那肉炖的极烂，入口即化，沈之安还未来得及品尝，只觉得那肉从嗓子眼直接滑了下去，顿时瞪大双眼，迷茫地望向沈之禾，“阿姐，这肉为何要叫东坡肉，不能叫北坡肉？”

幼童有趣的问题逗笑了沈之禾，她抬手捏了捏沈之安的鼻头，笑着道：“相传前朝有位叫苏东坡的官员，在各地为官，同时他还是一位诗人与美食家，在为官过程中，发现似乎没有人爱吃猪肉，他便用五花肉与酒还有各种调料做出了一道名菜，就是这东坡肉。”①

“他可真厉害啊，往后之安也要成为他这样的人。”沈之安嘴角沾满东坡肉的汤汁，黑亮的眸中满是憧憬，这样肆意的人生真是令人羡慕。

闻言沈之禾勾唇一笑，若是之安能成为东坡居士那般学富五车之人，倒也不错，只是这官场还是不要碰得好，连东坡居士这般有才能的人都时常遭到贬谪，她这傻弟弟恐怕刚踏入官场便会不经意间得罪了人。

不过眼下最重要的还是快攒些银钱将他送入学堂，算上今日那周公子给的五两银子，如今自己手头约莫攒下了十两银子，也不知如今铺子的租金多少钱一月，不如明日摆摊结束后去牙行铺子问问。

夜色沉沉，沈之禾将王家的豆腐脑准备好后，揉着酸痛的隔壁朝卧房走去，心中暗道，如今自己也算有两家摊位，只不过做这豆腐脑极废时间，但又不敢轻易丢弃，毕竟也是门进账的营生，再观察几日若是那王家靠谱，不如直接将那制作法子告诉他们。