27薯条（1 / 2）

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听李芳这么一说，梁舒觉得很有道理，若是上新品，肯定要弄出一些来给客人品尝，这半只鸡若拿来做免费尝的炸鸡，那他又能省下半只鸡的成本来。

但他又有些犹豫，这鸡本来是拿过来给大家试吃的，哪能不叫大家吃好啊？

看他这副犹豫的样子，言青阳也走到梁舒旁边，劝道：“哎呀，咱们舒哥儿孝顺，想叫咱一家人都吃饱，但这不是你刚开始做小生意嘛！还没赚几个钱呢，哪能只顾着让我们吃好啊？你先赚钱，等真赚的多了，请大伯我吃个痛快，好不好？”

梁舒一想也是，就答应下来，又转去厨房做薯条了，等日后有钱了再请大家吃好吃的也不迟。

至于今天嘛，炸鸡吃不饱，薯条管够！毕竟土豆不值几个钱，大家肯定能吃过瘾。

比起炸鸡，薯条做起来可是简单多了。

土豆洗净去皮，切成长条，然后浸入水中洗去多余的淀粉，然后加入一点白糖，抓匀腌制一小会儿。

言之舟把火烧起来，梁舒在锅里加入清水，然后把土豆条倒进去焯水。

估摸着有了两分钟，梁舒赶紧把土豆捞起来，撒了一把土豆淀粉进去，抓拌均匀，让每一根土豆条都裹上淀粉。

再起锅烧油，等油温四成热时，把土豆条下锅开始炸。

梁舒并不急着搅弄，等薯条炸得微微定型之后再用漏勺轻轻搅拌一下，防止薯条粘到一起。

他叫言之舟全程控制着灶樘里的火，保持小火状态就可以了，免得火大了把薯条炸糊。

估摸着炸了有了五分钟，梁舒将薯条捞了出来，等油温升高到六成左右的时候，再把薯条放进去复炸一遍。

看到薯条表面炸得金黄，就大功告成了。

他顺手捏起一根来尝了尝，觉得还真不赖。虽然用的不是玉米淀粉，但是也并没有影响到薯条的口味，入口仍然是酥脆的感觉，跟他前世吃过的薯条没什么两样！

梁舒开心地往言之舟嘴里也塞了一根，就把盘子端出去了，招呼大家都来尝尝。

“哥夫哥夫！你做的这个薯条真的太好吃了，比起刚才的炸鸡，我还是更喜欢薯条，这个脆脆的，好香！”

言喻一边往嘴里塞薯条，一边扭过头跟梁舒夸赞薯条的美味。

李芳伸手戳了戳言喻的脑袋，“你呀，真是个馋嘴猫！”

然后笑着跟梁舒说：“舒哥儿，这个薯条真的怪好吃的，我做了一辈子土豆了，从来没想过还能这么做，你可真聪明！

??就是这做法有些费油，你要是拿这个摆摊，成本怕是有点高啊。”

其实梁舒很清楚这炸鸡和薯条确实是太费油，但现阶段他只能想到这个新小吃了，其他的东西不是缺材料就是条件受限做不了，他也是没办法啊！